Déjeuner du 13 novembre 2022 – « Hier encore j’avais vingt ans »
Restaurant la Taverne Alsacienne, Ingersheim, 13 novembre 2022 L’idée de célébrer l’avant-dernier millésime du siècle dernier avait germé alors que je préparais fin 2019 …
Carnets de Dégustation Alsaciens
Soirée à thème, repas dégustation, weekend complet, retrouvez ici toutes les comptes rendus des dégustations organisées pour les amateurs et les professionnels.
Dîner du 9 novembre 2019 – les grandes années en 9 en Alsace
La soirée consacrée aux grandes années finissant par 9 en Alsace a tenu toutes ses promesses, avec des vins plus ou moins jeunes de très …
The Great Alsace Wines dinner 2012 Edition (26/10/12)
October 26, 2012, restaurant la Nouvelle Auberge, Wihr au Val (France) It almost started as a joke in 2010 : after nearly 10 years …
Masterclass de l’Eté (18/08/2012)
La masterclass de l’été a permis de couvrir deux thématiques intéressantes, le nombre d’échantillons proposés permettant d’étudier chaque sujet en profondeur.Thème 1 : Concentration et …
Masterclass Alsace – Session de Printemps (28/04/12)
La première masterclass de saison comprenait deux thèmes d'actualité. Au moment où les asperges font leur apparition sur les étals, la question de la dégustation …
Diner abonnés autour du homard (03/02/12)
Restaurant La Vignette, Strasbourg 3 février 2012Les abonnés du site ont pu partager deux repas autour du homard en ce début d'année, accompagnés de bouteilles …
Déjeuner abonnés autour du homard (21/01/12)
Les abonnés du site ont pu partager deux repas autour du homard en ce début d'année, accompagnés de vins issus de la cave de chacun. …
Masterclass Alsace de l’hiver (10/12/11)
La dernière masterclass de l'année a permis de faire une dégustation centrée sur l'apogée des gewurztraminers du millésime 2004, mais également cette année encore de …
De 2003 à 1954, revue verticale des vins du domaine Pierre Frick (31/10/11)
Organisée par Chantal et Jean-Pierre Frick pour quelques passionnés, la dégustation a permis de faire un tour exhaustif de l'ensemble des terroirs de la cave, …
Accords gourmands et historiques autour du Riesling (29/10/11)
Il y a plus de 10 ans, le 25 août 2001, alors que la planète se réveillait après le crash de la bulle Internet, et …