Chronique du 5 février 2018 – Les Grands Vins d’Alsace, vous les vivez comment ?
Si l’Alsace peine à rejoindre l’univers des Grands Vins, les débats entre leurs promoteurs montrent une grande variété d’opinions, qui montrent que la notion même …
Chroniques
Billets d'humeur, coup de gueule, retrouvez ici les réflexions d'un amateur de vin
Bilan 2017 – Quelques quilles au top dans le gosier
La fin de l’année est l’occasion de se retourner sur les notes de dégustation prises de mois en mois, et en se focalisant sur les …
Alsace Crus et Terroirs, dont ACTe !
24 juin 2016 – A l’heure où le Brexit repose la question d’une construction européenne à plusieurs vitesses par des cercles concentriques de membres, l’association Alsace …
Chronique du 25 avril 2015 – L’Interview d’Etienne Hugel
Etienne Hugel, directeur commercial de la Maison Hugel, nous parle sans fard de la sortie de la nouvelle cuvée de riesling Schoelhammer, mais aussi des …
Chronique du 15 avril 2015 – Schoelhammer 2007, le terroir fait son coming-out chez Hugel
Plus de 40 ans après avoir refusé d’accompagner le développement de l’appellation Alsace Grand Cru, la Maison Hugel a présenté une nouvelle cuvée de riesling, …
Chronique du 12 juin 2015 – L’Alsace dans les ventes aux enchères
Si les particularités du droit local héritées de la période d’annexion laissent le soin aux notaires d’organiser et de gérer les ventes aux enchères …
Chronique du 14 janvier 2013 : cépage typique, terroir inadapté, accord met&vin manqué…
Lors d’un récent repas dans un restaurant gastronomique alsacien, nous avons choisi un menu accompagné de vins sur chaque plat, faisant largement confiance au Sommelier …
Chronique du 3 juin 2012 : et vous, comment appréciez-vous le riesling ?
La venue le 11 juin 2012 à Colmar du premier salon des grands vins d’Alsace, ouvert aux amateurs et professionnels, et quasiment entièrement consacré au …
April 2012 – White, watery asparagus with white, watery Alsace Muscat : a perfect match ?
Springtime is back again, and in Alsace it means asparagus season. White asparagus are grown locally, and according to Alsace conventional wisdom, Alsace Muscat …
April 2012 : Understanding Alsace Grand Cru wines : the time is right for a paradigm shift
For the last 50 years, Alsace wines have been labeled and sorted by their single grape variety, with a specific level of sweetness and a …