April 2012 : Understanding Alsace Grand Cru wines : the time is right for a paradigm shift
For the last 50 years, Alsace wines have been labeled and sorted by their single grape variety, with a specific level of sweetness and a …
Zind-Humbrecht 2010 – Vintage notes
To understand the quality of a given vintage in Alsace, nothing is better than tasting the whole range of Zind-Humbrecht's wines, once they are bottled. …
Zind-Humbrecht 2010 : Les notes du domaine
Chaque année, la dégustation du dernier millésime en bouteille au domaine Zind-Humbrecht donne le ton d'un millésime en Alsace. Parce que le domaine a poussé …
Déjeuner abonnés autour du homard (21/01/12)
Les abonnés du site ont pu partager deux repas autour du homard en ce début d'année, accompagnés de vins issus de la cave de chacun. …
Perspectives 2012
Le bilan de l'année passée se double généralement de quelques perspectives sur l'année à venir. Avec un peu de retard, vous trouverez donc quelques réflexions …
Bilan de l’année 2011
Chaque début d'année est l'occasion de tirer le bilan des 12 mois précédents, en particulier dans le monde du vin où chacun aime à se …
Les Vins du Mois de février 2012
Compte rendu des vins dégustés en février 2012 à différentes occasions, dont un fort à propos Jurançon Sec Cuvée Marie 2004 du Clos Uroulat
Les Vins du Mois de janvier 2012
Compte rendu des vins dégustés en janvier 2012 à différentes occasions, dont le splendide Pinot Gris Grand Cru Engelberg 2007 du Domaine Loew à Westhoffen
2009, 2008 et qq VT/SGN 2007 au Domaine Weinbach (Kaysersberg)
Visite le 8 novembre 2010La grande variété de cépages et le terroirs du domaine permet d'apprécier les subtilités qu'offrent les millésimes 2009 2008. Après une très …
2009 et 2008 au Domaine Frédéric Mochel (Traenheim)
Visite le 8 novembre 2010La maison a produit des vins très classiques dans les deux millésimes 2008 et 2009. Si le muscat a connu des …