Chronique du 07/10/10 : Blogs des vendanges 2010 : les alsaciens peu nombreux sur la Toile
Lorsque la mode des blogs est apparue sur la Toile il y a quelques années, les domaines viticoles y ont vu un moyen très efficace …
Billets d'humeur, coup de gueule, retrouvez ici les réflexions d'un amateur de vin
Lorsque la mode des blogs est apparue sur la Toile il y a quelques années, les domaines viticoles y ont vu un moyen très efficace …
Cristal, Latour, Mouline, Petrus, La Tache, autant de cuvées mythiques qui bénéficient d’un atout considérable : leur simple évocation tient en un seul mot, suffisant …
La gestion du changement est un sujet très courant dans de nombreuses entreprises ou administrations ; exercice difficile à cause de la fameuse « résistance …
La grande qualité des vins de légende est leur capacité d’émouvoir l’amateur tant sur le plan aromatique et gustatif que sur le plan culturel et …
La mise en avant des débats houleux sur l’avenir des Grands Crus alsaciens, des difficultés commerciales liées à leur manque de notoriété, des dénonciations de …
Le débat sur les grands crus d'Alsace fait rage, et j'ai été jusque là un observateur très attentif, confrontant les arguments développés ici et là …
La sortie annuelle des guides de vins a fait réapparaître la traditionnelle question des notes élevées accordées aux vins d’Alsace les plus moelleux. A écouter …
2 avril 2007 : depuis la fin de l’année 2006, les dégustations s’enchaînent en Alsace, Jura et Savoie, et partout la même question se pose …
Amateurs de vieux vins ou nécrophiles, le débat est toujours teinté des expériences diverses et de chacun avec les vieux millésimes. En l’absence de véritables …
L’arrivée de la récolte 2005 en bouteille marque le début des nouvelles règles d’encépagement sur le Grand Cru Zotzenberg à Mittelbergheim, avec pour la première …