Chronique du 4 décembre 2011 : 593 bouteilles ont fait leur coming-out
La vente aux enchères de la Confrérie Saint Etienne organisée le 26 novembre 2011 au Château de Kientzheim a été l’occasion de sortir 593 bouteilles …
Chroniques
Billets d'humeur, coup de gueule, retrouvez ici les réflexions d'un amateur de vin
Chronique du 4 novembre 2011 : Steingold, le pied de nez aux grands crus de la Cave de Pfaffenheim
La cave de Pfaffenheim a connu un essor formidable dans les années 80, quand sous l’impulsion du directeur Alex Heinrich et du directeur technique Michel …
Chronique du 9 octobre 2011 : la convivialité des Alsace, ennemi de la notoriété des meilleurs ?
Le vin d’Alsace a une bonne réputation auprès des consommateurs : vin de soif, vin plaisir, dont la bouteille aux formes allongées rappelle le long …
Chronique du 22 août 2011 : Foire aux Vin de Colmar et Grands Vins dAlsace sont-ils compatibles ?
La Foire aux Vins de Colmar 2011 a fermé ses portes mi-août, l’occasion de se demander quel est son lien réel avec le vin d’Alsace, …
Chronique du 25 juillet 2011 : Les vins Intouchables, une situation pas toujours enviable
Une dégustation de Bordeaux 2005 par le Grand Jury Européen, organisée ce printemps et au cours de laquelle des Premiers crus Classés du Médoc se …
Chronique du 8 juin 2011 : faut-il acheter les Alsace du millésime 2009 ?
Suite à la visite alsacienne de David Schildknecht en novembre dernier, venu pour déguster les vins des millésimes 2008 et 2009 auprès d’une grosse trentaine …
Chronique du 1er mars 2011 : Small is beautiful, ou le mythe de la petite cuvée du petit producteur
L'amateur de vin français semble avoir une attirance toute particulière pour la notion de petites cuvées. Le petit vin du petit producteur dont les bouteilles …
La grande dégustation B&D2012 au CIVA – au Jour le Jour
20 janvier 2011 : Comme annoncé depuis plusieurs mois, les dégustations de vins d’Alsace pour le guide Bettane&Desseauve 2012 se sont déroulées à l’aveugle, au …
Chronique du 13/12/10 : quand le vin le plus intéressant nest pas forcément le mieux noté
La sélection Alsace du guide Bettane&Desseauve 2012 se fera début 2011 au CIVA à Colmar, lors d’une dégustation ouverte à tous les producteurs, mais limitée …
Chronique du 03/12/10 : Quand le stock chez le client désynchronise les achats et la consommation
Prévoir ses ventes pour un domaine viticole est parfois difficile en ne se concentrant que sur les chiffres de la consommation, car avec des vins …