Vins dAlsace étonnants
A coté des vins dAlsace traditionnels, il existe en Alsace des vins rares produits dans des conditions particulières, qui leur donnent un style qui sort …
Carnets de Dégustation Alsaciens
Soirée à thème, repas dégustation, weekend complet, retrouvez ici toutes les comptes rendus des dégustations organisées pour les amateurs et les professionnels.
Vins dAlsace et sucre résiduel Approche par la Dégustation
On parle beaucoup de sucre en Alsace ces derniers temps, et plus que le thème récurent de la chaptalisation, cest surtout le sucre résiduel qui …
Les accords majeurs de la gastronomie alsacienne
Quelle est la nature des accords mets/vins classiques en Alsace ? Le dîner du 12 mai dernier au restaurant La Taverne Alsacienne a permis de faire …
Accords mets/vins avec les crus issus de complantation du Domaine Marcel Deiss
25 mars 2006 Une soirée au programme ambitieux qui a réuni des amateurs désireux de découvrir un style de vins différent autour dun menu créé …
Les 7 cépages revisités
18 avril 2006 Lidée de cette dégustation était de revoir les 7 cépages sous la forme de dégustation de 2 ou 3 vins à chaque …
Le millésime 1976 en Alsace
25 mars 2006 – Château de Kientzheim Millésime caniculaire devenu une légende, l'année 1976 a produit des vins extraordinaires un peu à l’image de 2003. …
Les Rieslings Grand Cru 1996 à la Maison du Vin
21 mars 2006 Suite à la dégustation du millésime 1995 il y a un an, c’est le millésime 1996 qui était à l’honneur de cette …
Vins pour hommes, vins pour femmes
Vins pour hommes, vins pour femmes11 février 2006, Restaurant La Taverne Alsacienne Clin dil à la Saint Valentin, la première soirée de lannée 2006 était …
VT et SGN à la Confrérie Saint-Etienne
Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Noblesde l’Oenothèque de la Confrérie Saint-Etienne15 décembre 2005, Château de Kientzheim La dégustation de fin d’année dans le …
Présentation 2005 des Grands Crus dAlsace
Présentation-Dégustation des Grands Crus d’Alsace20-21 Novembre 2005, Château de Kientzheim Rendez-vous annuel d’automne, la manifestation organisée par le CIVA avait cette année encore lieu au …