La grande dégustation B&D2012 au CIVA – au Jour le Jour
20 janvier 2011 : Comme annoncé depuis plusieurs mois, les dégustations de vins d’Alsace pour le guide Bettane&Desseauve 2012 se sont déroulées à l’aveugle, au …
Les Vins du Mois de Décembre 2010
Compte rendu des vins dégustés en Décembre 2010 à différentes occasions, dont un remarquable Vin de Savoie cru Marin Clos du Pont 2008 de la …
Dégustation de Noël 2010 : le millésime 1999
Si les repas de fête sont toujours l'occasion d'ouvrir de belles bouteilles, le contexte familial n'est parfois pas forcément optimal pour ouvrir ses meilleurs flacons. …
Première approche du millésime 2009 en bouteille
Profitant d’une qualité exceptionnelle dans les vignobles bordelais et bourguignon, le millésime 2009 en Alsace a été annoncé comme le dernier de la trilogie 2007-2008-2009 …
L’ambition 2011 pour l’Oenothèque Alsace : Le Vin d’Alsace sans concession
En développant l’Oenothèque Alsace et son site internet, j’ai toujours voulu défendre l’idée du bon vin d’Alsace comme étant le vin approprié à chaque occasion, …
Les bonnes résolutions 2011
Avec les derniers repas de fête digérés, début janvier marque le temps des bonnes résolutions pour l’année à venir. Les amateurs de vin d’Alsace trouveront dans …
Accords Mets&Vins autour du Riesling – 20 novembre 2010
Restaurant La Taverne Alsacienne – IngersheimLe roi des cépages alsaciens est connu pour être un parfait compagnon de table, sur une grande variété de plats. …
Le vin d’Alsace des décennies 1960 et 1970 – 30 octobre 2010
La dégustation prestigieuse organisée par la Confrérie Saint-Etienne au Château de Kientzheim à l’occasion du weekend autour des Très Grands Vins d’Alsace a permis de …
Chronique du 13/12/10 : quand le vin le plus intéressant nest pas forcément le mieux noté
La sélection Alsace du guide Bettane&Desseauve 2012 se fera début 2011 au CIVA à Colmar, lors d’une dégustation ouverte à tous les producteurs, mais limitée …