Le Millésime 1968 Confrérie Saint-Etienne
18 Mai 2006 Millésime difficile dans tous les vignobles de France, lannée 1968 a plus marqué les esprits à cause des grèves du mois de …
Comptes Rendus
Cette section comprend tous les compte rendus de dégustation, organisée par type : visite de domaine, soirée organisée par l'Oenothèque Alsace, et tous les autres vins goûtés en privé.
Les terroirs alsaciens révélés par le riesling
26 mai 2006, Saint Jean de Monts Comment faire découvrir la richesse des terroirs alsaciens en une seule dégustation ? Même en se concentrant sur les …
Première Visite au Domaine François Bléger (Saint-Hippolyte)
11 avril 2006 C’est toujours un grand plaisir de découvrir un nouveau domaine, de sentir la passion qui anime ses propriétaires, et surtout de découvrir …
Première Visite au Domaine François Bléger (Saint-Hippolyte)
11 avril 2006 Cest toujours un grand plaisir de découvrir un nouveau domaine, de sentir la passion qui anime ses propriétaires, et surtout de découvrir …
Domaine Gustave Lorentz (Bergheim)
3 avril 2006 La dégustation annuelle des vins du domaine a permis de faire un tour d’horizon de la gamme, avec des vins du millésime …
Domaine Gustave Lorentz (Bergheim)
3 avril 2006 La dégustation annuelle des vins du domaine a permis de faire un tour dhorizon de la gamme, avec des vins du millésime …
Vins dAlsace étonnants
A coté des vins dAlsace traditionnels, il existe en Alsace des vins rares produits dans des conditions particulières, qui leur donnent un style qui sort …
Vins dAlsace et sucre résiduel Approche par la Dégustation
On parle beaucoup de sucre en Alsace ces derniers temps, et plus que le thème récurent de la chaptalisation, cest surtout le sucre résiduel qui …
Les accords majeurs de la gastronomie alsacienne
Quelle est la nature des accords mets/vins classiques en Alsace ? Le dîner du 12 mai dernier au restaurant La Taverne Alsacienne a permis de faire …