Le vin de la semaine du 2 mai 2011 : un pinot blanc barriques 2009
Les expériences d'élevage en barrique des pinots alsaciens étaient longtemps des tentatives maladroites de reproduire un style de vin qui ferait fuir aujourd'hui plus d'un …
Le vin de la semaine du 25 avril 2011 : un gewurztraminer 2007
Cépage souvent peu apprécié à table dans sa région d'origine, le gewurztraminer alsacien connait un succès mondial croissant dans tous les restaurants qui ont choisi …
Le vin de la semaine du 18 avril 2011 : un riesling Grand Cru Schoenenbourg 2008
Le Grand Cru Schoenenbourg est réputé pour donner de grands vins lorsque le raisin peut mûrir lentement et longtemps, ce qui explique qu'il soit un …
Le vin de la semaine du 11 avril 2011 : un pinot noir 2009
Le pinot noir est un cépage qui mûrit difficilement en Alsace lorsqu'il est cultivé au plafond de rendement autorisé, voire au delà, et qui produit à …
Le vin de la semaine du 4 avril 2011 : un muscat 2009
Printemps oblige, la bataille du muscat aura de nouveau lieu, les cuvées les plus connues étant rapidement épuisées, et les autres étant par définition… inconnues. …
Avril 2010 – Visite au Domaine Guigal
12 avril 2010 – Visite du domaine GuigalLa visite que j'ai la chance de faire régulièrement avec Philippe Duffourd et Patrick Essa était prévue cette …
2009 et 2008 au domaine Paul Blanck (Kientzheim)
Visite le 06 novembre 2010La dégustation des millésimes 2009 et 2008, sur les cuvées déjà en bouteille, a permis de se rendre compte de la …
Les Vins du Mois de Février 2011
Compte rendu des vins dégustés en février 2011 à différentes occasions, dont un très grand Volnay 1er Cru Caillerets Clos des 60 Ouvrées 1990 du …
2008 chez Agathe Bursin (Westhalten) – abonnés
Visite le 18 avril 2010Agathe Bursin est revenue à Westhalten après ses études d’œnologie, et a produit ses premiers vins dès l’année 2000. Depuis 2004, …
2008 au Domaine Zinck (Eguisheim) – abonnés
Dégustation le 9 avril 2010Paul Zinck a créé le domaine en 1964 et, par achat et location, la maison est devenue un des grands producteurs …