Compte rendu des vins dégustés en mars 2011 à différentes occasions, dont un légendaire Riesling Cuvée Extra Grande Réserve 1961 de Jérôme Lorentz (Bergheim)

Le crémant d'Alsace rosé a la cote depuis 3 ans : la demande est telle que les grands opérateurs sont obligés de réduire le temps d'élevage …

Alors que l'été approche, le riesling qu'on aime boire se fait plus jeune et plus nerveux : un riesling qui claque, un riesling sec, un …

Au moment où la question de pose de savoir s'il faut encore acheter des vins dans le millésime 2009, voilà certainement un des plus grands …

Légèreté des arômes, finesse de la mousse, les crémants de bonne qualité sont désormais nombreux, mais les très bons crémants restent rares en Alsace. L'état …

Les expériences d'élevage en barrique des pinots alsaciens étaient longtemps des tentatives maladroites de reproduire un style de vin qui ferait fuir aujourd'hui plus d'un …

Cépage souvent peu apprécié à table dans sa région d'origine, le gewurztraminer alsacien connait un succès mondial croissant dans tous les restaurants qui ont choisi …

Le Grand Cru Schoenenbourg est réputé pour donner de grands vins lorsque le raisin peut mûrir lentement et longtemps, ce qui explique qu'il soit un …

Le pinot noir est un cépage qui mûrit difficilement en Alsace lorsqu'il est cultivé au plafond de rendement autorisé, voire au delà, et qui produit à …

Printemps oblige, la bataille du muscat aura de nouveau lieu, les cuvées les plus connues étant rapidement épuisées, et les autres étant par définition… inconnues. …