Une des qualités du millésime 2008 est d'avoir permis aux vins de conserver une fraîcheur aromatique et une acidité parfaite. Sur un grand cru de …

Un muscat 2009 a déjà été suggéré le mois dernier, et comme ce sont des vins à boire, profitons des dernières asperges ou des premiers …

Compte rendu des vins dégustés en mai 2011 à différentes occasions, dont un très bon Rully Blanc 1999 de Raymond Dureuil-Janthial .

Compte rendu des vins dégustés en avril 2011 à différentes occasions, dont un savoureux Morgon 2002 de Jean Descombes

Compte rendu des vins dégustés en mars 2011 à différentes occasions, dont un légendaire Riesling Cuvée Extra Grande Réserve 1961 de Jérôme Lorentz (Bergheim)

Le crémant d'Alsace rosé a la cote depuis 3 ans : la demande est telle que les grands opérateurs sont obligés de réduire le temps d'élevage …

Alors que l'été approche, le riesling qu'on aime boire se fait plus jeune et plus nerveux : un riesling qui claque, un riesling sec, un …

Au moment où la question de pose de savoir s'il faut encore acheter des vins dans le millésime 2009, voilà certainement un des plus grands …

Légèreté des arômes, finesse de la mousse, les crémants de bonne qualité sont désormais nombreux, mais les très bons crémants restent rares en Alsace. L'état …

Les expériences d'élevage en barrique des pinots alsaciens étaient longtemps des tentatives maladroites de reproduire un style de vin qui ferait fuir aujourd'hui plus d'un …