Compte rendu des vins dégustés en mars 2007 à différentes occasions, dont un extraordinaire Riesling Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 1995 de Josmeyer

Château Poujeaux 1989 : Un Moulis mûr et souple en bouche mais déjà évolué au nez, à boire sans tarder. Bien

Crémant Brut 2002 – Maurice Heckmann : un crémant frais au nez, dense et net en bouche, debonne structure. Très Bien

Pinot Gris Ensenberg 2003 – Alphonse Meyer : crémeux et boisé avec une touche de caramel, un pinot gris qui donne dans la suavité sucrée, plaisant pour les amateurs du genre. Bof

Gewurztraminer Eichberg 2003 – Christian et Véronique Hébinger : un nez mur, sur le miel et la citronnelle, et une bouche pure, ample avec du gras. Le moellux doit encore se fondre. Bien

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2004 – Agathe Bursin : très charmeur, le vin est fruité au nez, velouté en bouche avec un fruité mur qui masque le moelleux. Très Bien

Pinot Noir 2005 – Albert Boxler : dense, mur et peu profond, un pinot noir aérien qui se goûte bien. Bien

Riesling Cuvée du Centenaire 1979 – Josmeyer : net, pur, citronné, droit avec profondeur moyenne. La finale est fine sur le jus de citron. Une belle jeunesse mais le terroir handicape la longévité pour en faire un grand vin. Très Bien

Riesling cuvée Réservée 2002 – Vincent Spannagel : une cuvée ouverte, pas trop évoluée, qui se boit très bien avec un sucre résiduel fondu. Bien

Riesling Grand Cru Steingrübler 2002 – Stentz-Buecher : un nez citronnée évoluant sur le pamplemousse. Une bouche droite, dense et sèche, superbe de minéralité avec une touche veloutée en finale. Un Steingrübler sur la partie marneuse du cru qui se montre sous son meilleur jour. Très Bien

Riesling Rothstein 2004 – Clément Lissner : franc et salin, belle définition pour ce riesling très frais. Très Bien

Pinot Blanc Réserve 2005 – E. Boeckel : souple, léger moelleux, encore aromatique. Bien

Sylvaner Duttenberg 2005 – Guy Wach : plaisant, net et pur, agréable à boire. Très Bien

Riesling Kaefferkopf 2004 – Klee Frères : Riche, fruité, sec et intense, un beau Kaefferkopf. Très Bien

Riesling Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 1995 – Josmeyer : Dominé par les zestes d'agrumes au nez, avec une note minérale déjà très présente, le vin se montre d'une droiture sans faille en bouche. C'est légèrement moelleux, mais la finesse de l'acidité et la profondeur minérale qui s'exprime sur une trame d'agrumes confits donne une sensation inouïe de puissance, de plénitude et de finesse. Excellent, voire plus.

Côtes du Rhône rouge 1996 – E. Guigal : notes d’olive, fumé, souple et assez maigre en bouche, fané. Un flacon qui a vieilli plus vite que les autres. Bof

Thierry Meyer

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