Visite le 3 novembre 2010
Les millésimes se suivent et se ressemblent chez Agathe Bursin, avec une régularité sans faille. Après les vins du millésime 2008 droits et tendus, 2009 offre une maturité physiologique impeccable, permettant de produire des vins équilibrés, pur et de grande garde. La sécheresse et la chaleur du millésime a produit des vins amples et généreux, marquée par une légère douceur dans certains cas, mais jamais pris en défaut de souplesse excessive. Le grand cru Zinnkoepflé offre une expression aboutie, que ce soit sur des vins secs ou des vins plus moelleux.

Pinot Noir Strangenberg 2008 – Agathe Bursin : très joli fruit sur la cerise rouge au nez, attaque souple et très pure, suivie par des tanins fins et discrets. La fin de bouche est plus simple, de longueur moyenne. Un pinot noir exemplaire. 15.5/20 2011-2018 (100% éraflé, 1 semaine de macération, 20 mois d’élevage sur lies, 6 barriques, mise juin 2010)

Sylvaner Lutzeltal 2008 – Agathe Bursin : un vin marqué par le froment et le raisin au nez, fruité et léger en bouche avec du gras et une fine acidité rafraîchissante. Légère pointe de sous bois en finale. 13.5/20 2010-2014

Muscat Bollenberg 2008 – Agathe Bursin : nez très pur sur le raisin frais et la fleur de sureau, bouche sèche, saline et croquante, voilà un beau muscat frais et très apéritif. 15/20 2010-2013 (80% Muscat Ottonel, partie Nord-Est du Bollenberg)

L’As de B 2008 – Agathe Bursin : assemblage de tous les cépages blanc sur le Bollenberg, c’est un vin ample au nez aromatique sur les fruits à chair blanche, doux en bouche avec de la profondeur et une fine amertume en finale. 14.5/20 2010-2018

Pinot Gris 2008 – Agathe Bursin : originaire d’une parcelle sur grès rose au Nord-Est du Pfingstberg, c’est un vin au nez précis de fruits à chair blanche avec une pointe fumée, dense et acidulé en bouche avec une légère douceur bien intégrée. 15/20 2011-2018

Sylvaner Eminence 2008 – Agathe Bursin : originaire du Zinnkoepflé, c’est un vin ample et minéral qui possède de la profondeur. De grande garde pour ceux qui l’apprécieront plus sec, le vin est déjà équilibré avec une légère douceur encore perceptible. 16/20 2011-2023

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2008 – Agathe Bursin : un vin bien né, aux arômes nets d’agrumes frais et de pierre à fusil, équilibré en bouche avec une belle acidité qui n’entrave pas la bonne concentration. 17/20 2013-2023

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2008 – Agathe Bursin : un vin au nez fumé, d’équilibre moelleux en bouche avec de la chair et une acidité importante. Une grande réussite, là ou le pinot gris a rarement réussi à produire de très grands vins sur le Zinnkoepflé. 15.5/20 2012-2023 (environ 25g/l SR)

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2008 – Agathe Bursin : un vin au nez exotique, onctueux et minéral en bouche avec une fine acidité qui apporte un caractère sec à la finale. Le vin possède la chair des grands Zinnkoepflé, sans excès de sucre. 16.5/20 2012-2028

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2008 – Agathe Bursin : un beau botrytis sur le Zinnkoepflé a permis la production de ce vin cristallin, minéral en bouche avec une touche de citron et de mandarine sur la finale. L‘équilibre reste très aérien sur cette cuvée qui vieillira bien. 17.5/20 2012-2028 (28g/l SR)

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2008 – Agathe Bursin : le nez de miel et de caramel a laissé place à un vin doux, de bonne pureté mais qui manque de finesse et de vivacité pour un Zinnkoepflé 2008. A boire. 15.5/20 2012-2023

Pinot Noir Strangenberg 2009 (en fût) – Agathe Bursin : un vin de robe dense et brillante, concentré en bouche avec une légère douceur du fruit apportée par l’alcool. Les tanins sont plus présents qu’en 2008 et apportent une légère sécheresse à ce stade. (15/20)

Sylvaner Lutzeltal 2009 – Agathe Bursin : un vin au fruité très mûr, qui a conservé une bonne acidité en bouche. Le léger moelleux est discret, la finale prend des notes de fruits confits. 14/20 2011-2014

L’As de B 2009 – Agathe Bursin : un cuvée riche au caractère minéral masqué à ce stade, qui fait ressortir le moelleux de manière encore déséquilibré. Espérons que le vieillissement en bouteille rétablira une forme d’équilibre qui rendra le vin plus facile à servir à table. 14/20 2013-2024

Pinot Gris 2009 – Agathe Bursin : bonne acidité sur un fond de fruits à noyau très mûrs, la minéralité éclipsant le caractère alcooleux de la finale. 14/20 2011-2019

Muscat Bollenberg 2009 – Agathe Bursin : récolté comme une vendange tardive, c’est un vin très aromatique marqué par le sureau et le raisin très mûr, riche en bouche avec une finale plus sèche. Le retour sur le caramel alourdit le vin à ce stade. Un style proche des muscats du Sud de la France. 14/20 2011-2015 (12.9% 29 g/l SR)

Sylvaner Eminence 2009 – Agathe Bursin : le millésime 2009 convient bien au sylvaner sur le Zinnkoepflé, qui prend une belle minéralité après avoir muri lentement et parfaitement. Les notes de fruits  noyau au nez, la profondeur en bouche et la longue finale citronnée signent un grand vin de terroir, qu’il faudra garder pour en tirer toute la quintessence. 17/20 2015-2029  (13%, 62 g/l SR).

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2009 – Agathe Bursin : frais au nez sur les agrumes mûrs, net en bouche avec de la chair et une bonne acidité, le vin se montre équilibré avec une finale sur une légère amertume et une pointe d’alcool. 15.5/20 2013-2029 (parcelles situés sur la partie haute du cru)

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2009 – Agathe Bursin : présent sur des arômes de vanille et de caramel, le vin se montre modérément moelleux mais manque de salinité et longueur en bouche pour être grand cru. 14/20 2011-2024 (parcelle sur du calcaire gréseux)

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2009 – Agathe Bursin : riche et miellé au nez avec des notes de rose et de litchi, le vin est moelleux avec une fine acidité, et une touche d’alcool sensible en finale. La minéralité reste en retrait sur cette cuvée au caractère de vendange tardive. A regoûter après quelques années en bouteille. 15/20 2011-2019

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2009 – Agathe Bursin : vin de pureté cristalline au nez de miel et de mandarine, moelleux en bouche avec une fine salinité, c’est un vin racé qui se boira facilement jeune. 16.5/20 2013-2024 (12.3%, 61 g/l SR, 6.32g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2009 – Agathe Bursin : une cuvée passerillée au nez de caramel et d’épices, moelleuse en bouche avec une onctuosité qui apporte de la suavité. La finale reste élégante sur la rose et le pralin. 15.5/20 2012-2019

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 2009 – Agathe Bursin : la robe dorée laisse place  à un nez élégant de fruits confits, d’agrumes murs et d’épices, puis à une bouche liquoreuse, aérienne grâce à une fine salinité et à une acidité préservée. Belle minéralité expressive. 18/20 2014-2034

Esprit de calcaire 2009 – Agathe Bursin : Sylvaner, Riesling et Pinot Gris du Zinnkoepflé élevés dans une pièce de un vin ont donné un vin au nez de fleurs jaunes encore marqué par le toasté, sec et très pur en bouche avec de la minéralité et du gras qui renforcent la touche de moelleux. A regoûter après la mise en bouteille. (15.5-16/20) 2011-2019 (13 g/l SR)

Thierry Meyer

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