Visite le 11 Août 2011
Grande maison de producteur-négociant situé à Barr, connue historiquement pour ses cuvées génériques distribuées dans les brasseries parisiennes, la maison Klipfel fut également réputée pour ses grandes cuvées produites sur le grand cru Kirchberg de Barr, en particulier dans le Clos Zisser, une parcelle historique dont les vieux millésimes témoignent de leur grande capacité de garde, ainsi que de leur grande qualité. C'est peut-être le millésime 2007 qui a amorcé un retour qualitatif important, mettant en avant les grandes qualités du grand cru Kirchberg de Barr, mais également des grands crus Wiebelsberg et Kastelberg. Le millésime 2008 a produit une belle série de vins sur le grand cru Kirchberg de Barr, et après un millésime 2009 bien réussi, 2010 confirme sans ambiguïté le retour sur le devant de la scène de cette grande maison. Les cuvées Louis Klipfel, issues des parcelles du domaine se montrent avenantes et pures. Quant au grand cru Kirchberg de Barr, il a produit de belles cuvées en 2010, sur des équilibres secs, moelleux ou liquoreux. Un domaine à re-découvrir.
Sylvaner Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : aromatique, léger et gras, belle profondeur et belle pureté. Le léger moelleux est ben compensé par l’acidité importante du vin. Rendements réduits à 55hl/ha (bordure de Kirchberg). Belle réussite, à garder. 14/20 2011-2013
Pinot Blanc Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : nez aromatique, sur les fleurs et les fruits à chair blanche, bouche ample, acidulée et saline. Légèrement marqué par la mise, avec une note moins pure que le sylvaner. 13/20 2011-2013
Riesling Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : floral au nez, net et gras en bouche, belle trame acidulée. Léger et élégant, c’est un riesling facile à boire. 13.5/20 2011-2013
Muscat Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : aromatique avec une note herbacée, sec et gras en bouche avec une finale légèrement alcoolique. Frais et apéritif, à boire. 13/20 (80% Alsace, 20% muscat ottonel du Kirchberg) 2011-2012
Pinot Gris Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : aromatique mais encore marqué par l’élevage, le vin se montre ample et frais en bouche, avec du gras et un équilibre demi-sec juste suffisant pour apporter de la matière. 14/20 2011-2013
Le Muscat Grand Cru 2010 n’est pas encore en bouteille.
Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2010 – E. Klipfel : ample et gras, encore remarqué par la mise, évoluant très salin en bouche avec une grande longueur. 16/20 2014-2020
Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2009 – E. Klipfel : élégant au nez avec des notes de fruits à chair blanche, salin en bouche avec une acidité bien marquée, belle réussite. Déjà ouvert et prêt à boire. 16.5/20 2013-2019 (vieilles vignes, pieds manquants)
Riesling Grand Cru Kastelberg 2010 – E. Klipfel : Riche et épicé, cristallin en bouche avec du gras et une bonne matière, c’est un vin encore jeune. 16/20 2015-2025
Riesling Grand Cru Kastelberg 2009 – E. Klipfel : ample et bien structuré, moins pointu que 2010 avec un gras bien intégré. Bonne longueur. Très prometteur. 17/20 2014-2024
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2010 – E. Klipfel : riche et acidulé, ample et profond, sur un style massif porté par une belle acidité. Gros potentiel. 16.5/20 2014-2025
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2009 – E. Klipfel : un vin aromatique, dense et salin en bouche avec une finale nette. 16.5 2013-2024
Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2008 – E. Klipfel : équilibré et en place, aromatique et floral avec des notes de pierre à fusil, salin en bouche avec une finale saline. Délicieux. 17/20 2013-2023
Muscat Grand Cru Kirchberg de Barr 2008 – E. Klipfel : frais et floral au nez, léger en bouche avec du gras et une acidité ben intégrée. 15.5/20 2013-2018 (vigne plantée en 93, moitié Ottonel/Alsace)
Le Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2010 n’est pas encore en bouteille.
Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2009 – E. Klipfel : un vin ample et onctueux, gras avec une légère sucrosité bien fondue. Longue finale sur la noisette et le pralin. 15.5/20 2013-2019
Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2008 – E. Klipfel : élégant et acidulé, combinant fruits exotiques et une légère note de sous bois, c’est un pinot gris séduisant qui méritera quelques années de garde supplémentaire. 16/20 2013-2018
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr Clos Zisser Vendanges Tardives 2010 – E. Klipfel : élégant et encore très jeune au nez avec des arômes de fleur d’oranger, de miel et d’abricot, le vin est riche et moelleux en bouche, ample avec de la pureté. Très réussi, tallé pour la garde. 17.5/20 2015-2030 (petit rendement, la fleur a coulé sur le Kirchberg en 2010)
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr Clos Zisser 2009 – E. Klipfel : parfumé, dense et marqué par des notes de miel et d’agrumes, le vin se montre profond et ample en bouche avec un moelleux équilibré par une acidité fine. Déjà abordable jeune, mais taillé pour la grande garde. 17/20 2013-2024
Pinot Noir Cuvée Louis Klipfel 2010 – E. Klipfel : nez élégant, fruité, avec des notes de cerise, La bouche est ferme, dense avec des tanins mûrs très présents, et une belle acidité. Le vin se boit facilement, mais méritera quelques mois de garde supplémentaire pour que l’ensemble se fonde. 14/20 2012-2015
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr Clos Zisser Sélection de Grains Nobles 2010 – E. Klipfel : floral et épicé au nez, poivré avec une note de girofle, onctueux et précis en bouche avec une belle trame acide. La liqueur a une grande pureté. Très grande garde pour ce vin qui renoue avec les grands liquoreux produits sur le Clos Zisser (en particulier 1971 et 1942). 18.5/20 2015-2040 (22 pot, 13%, 150 g/l SR)
Thierry Meyer
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