Visite le 3 mars 2010
Antoine Kreydenweiss a rejoint le domaine en 2004, il gère désormais seul les vignes et les vinifications. Continuant le chemin tracé par son père Marc, il vinifie des vins secs qu’il élève longtemps sur lies pour qu’ils gagnent en harmonie. Les vignes sont travaillées en biodynamie depuis assez longtemps pour avoir acquis une certaine stabilité, et dans des millésimes comme 2007 et 2008 la pureté et la maturité sont au rendez vous, pour  donner des vins à la minéralité affirmée, marqués dans plusieurs cuvées par les terroirs de schiste originaux en Alsace. Les prix sont au niveau élevé des efforts qualitatifs dans les vignes et en cave. L'achat au domaine est possible avec des remises quantitatives, mais ne négligez pas les cavistes pour vous approvisionner en cuvées les plus rares ou les plus demandées – Marc Kreydenweiss : riesling Andlau, muscat Clos Rebgarten (derniers millésimes), gewurztraminer Kritt, riesling grand cru Wiebelsberg et Kastelberg.

Alcool (%), sucres résiduels (SR) et acidité totale exprimée en tartrique (AT) sont indiqués lorsque disponibles.

Pinot Blanc Kritt 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin très pur élevé sur lies en foudre, floral et aromatique au nez et doté d’un bel équilibre fin et acidulé en bouche, avec une fine salinité. Une grande réussite. 15.5/20 2010-2018 (longue fermentation de 14 mois)

Riesling Andlau 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin élégant au fruité net, salin et acidulé en bouche avec une longue finale. 16/20 2010-2018

Pinot Gris Lerchenberg 2008 – Marc Kreydenweiss : goûté sur foudre avant la mise, c’est un vin fin au nez de froment et de fruit à chair blanche, sec et élégant en bouche avec du gras. (15.5-16/20)

Pinot Blanc La Fontaine aux Enfants 2008 – Marc Kreydenweiss : deuxième millésime pour cette cuvée produite avec un assemblage de pinot blanc et d’auxerrois sur un terroir granitique proche du lieu-dit  Gebreit, et un vin élégant, droit et tendu en bouche avec une finale  épicée. Un vin à garder. 15.5/20 2010-2018

Clos du Val d’Eléon 2008 – Marc Kreydenweiss : assemblage de riesling et pinot gris récoltés à part et vinifié en commun, c’est un vin sec très pur au nez, minéral en bouche avec des amers discrets en finale. Un grand vin de terroir de schiste. 16/20 2010-2018 (vigne plantée en 1987 après défrichage, premier millésime 1990)

Riesling Clos Rebberg 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin sec encore marqué par l’élevage sur lies, très pur en bouche avec une acidité d’une grande finesse. Une belle tension. 16.5/20 2010-2018

Pinot Gris Clos Rebberg 2008 – Marc Kreydenweiss : élevé en demi-muids, c’est un vin tout en dentelle, minéral en bouche avec de beaux amers en finale. Très gastronomique. 17/20 2010-2018

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin pur très élégant, fruité au nez et marqué par la salinité fine des grès du Wiebelsberg. A garder. 17/20 2012-2023 (10 000 bt produites)

Riesling Grand Cru Kastelberg 2008 – Marc Kreydenweiss : l’expression parfaite du vin racé sur un noble terroir de Schistes de Steige, associant forte minéralité avec un équilibre sec et acidulé, à la finale longue marqué par des tanins légers. Un très grand vin de terroir de grande garde mais déjà abordable jeune. 19/20 2012-2038 (4000 bouteilles produites par un foudre de 24hl et un demi-muid)

Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin élégant au nez de noisette et de  miel, moelleux en bouche avec une fine acidité. A garder pour que le moelleux se fonde. 16/20 2012-2028 (environ 30 g/l SR)

Gewurztraminer Kritt 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin aérien au nez floral, délicat en bouche avec une fine trame épicée qui enrobe un très léger moelleux. Remarquable expression de ce terroir de quartz, magnifiée par un cépage qui renforce son caractère minéral en 2008. 16/20 2010-2018

Pinot Gris Grand Cru Moenchberg Vendanges Tardives 2008 – Marc Kreydenweiss : un vin riche au nez de miel, très pur en bouche avec un moelleux fondu rehaussé par une fine acidité. 17.5/20 2010-2023 (un foudre de 600l et une barrique)

Pinot Gris Grand Cru Moenchberg Sélection de Grains Nobles 2008 – Marc Kreydenweiss : réalisé par un tri sévère à la vendange, c’est un vin au nez d’abricot sec et de fumée, très liquoreux en bouche avec une finale épicée et acidulée. 16/20 2012-2028  (150l produit, 25 %pot,  9%)

Thierry Meyer

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