Visite le 28 janvier 2010
S'étendant sur 1,8 hectare, l'ancien Domaine du Boulanger a été transmis aux trois frères Klee qui le gèrent sur leur temps libre depuis la fin des années 1990. De Gérard, Laurent et Francis, c'est ce dernier, œnologue dans une grande maison voisine, qui vinifie des vins de caractère sec. Les cuvées sont franches avec de bonnes concentrations et des acidités toujours très droites, ce qui n'empêche pas les vins de se boire très bien jeunes, grâce à leur équilibre gras. Des prix très sages en font un des meilleurs rapports qualité/prix de la région. Le domaine brille par la régularité de ses cuvées, quel que soit le millésime, et 2008 retrouve les niveaux d’acidité en 2004 avec un supplément de fruit. Ne manquez pas le pinot blanc savoureux ni le pinot noir au fruité léger. Attention au bouchage synthétique qui peut modifier l’équilibre des vins au vieillissement.

Alcool (%), sucres résiduels (SR) et acidité totale exprimée en tartrique (AT) sont indiqués lorsque disponibles.

Edelzwicker 2008 – Klée Frères : un assemblage à dominante de sylvaner, léger avec une note de rhubarbe. Franc et gouleyant. 12/20 2010-2011

Pinot Blanc Vieilles Vignes 2008 – Klée Frères : un auxerrois vinifié sec, acidulé en bouche avec un équilibre net et  épicé en finale. 13.5/20 2010-2013

Riesling 2008 – Klée Frères : un vin sec discret au nez, franc et acidulé en bouche avec une amertume très présente. Un équilibre sec pour amateur du genre. 13.5/20 2010-2013

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2008 – Klée Frères : un millésime idéal pour ce terroir qui a produit un vin tendu, acidulé et salin en bouche avec une finale agréable sur les agrumes mûrs. 15/20 2011-2015

Pinot Gris Hinterburg 2008 – Klée Frères : un vin ample au nez de noisette et de coing, ample en bouche avec un moelleux modéré et une belle acidité. Un bel équilibre qui permet déjà d’accompagner des plats à table. 14.5/20 2010-2014 (13.2% environ 25 g/l SR)

Pinot Noir 2008 – Klée Frères : originaire de l’Hinterbourg, c’est un rouge de bonne densité, souple en bouche avec un fruité agréable et des arômes de cerise. La finale possède des tanins fins. Une belle définition. 14/20 2010-2013 (égrappé à la main, 45 hl/ha)

Pinot Noir 2009 – Klée Frères : tiré du fut, c’est un vin mûr et très prometteur, avec une densité de fruits noirs en bouche  qui signe un pinot noir de très bonne maturité. Très Prometteur (15/20)

Gewurztraminer Pfoeller 2008 – Klée Frères : une cuvée ample au nez de fruits exotiques, avec un moelleux équilibré, l’acidité lui donnant un équilibre inhabituellement frais en bouche. L’ensemble est très séduisant. 15/20 2010-2014

Gewurztraminer Pfoeller 2009 – Klée Frères : tiré de cuve, c’est un vin prometteur encore marqué par l’élevage, pur et fruité en bouche. (14/20)

Gewurztraminer Pfoeller Angala Wii 2009 – Klée Frères : tiré de cuve, c’est un vin riche récolté très mur, pur et ample en bouche avec une longue finale sur les épices (15.5/20)

Thierry Meyer

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