27 juillet 2006
Le séminaire de vieux millésimes du mois de juillet a permis de goûter une sélection de rieslings de 1990 à 1995. Les vins issus en majorité de grands crus ont permis de découvrir chaque millésime et de constater un profil d’évolution très variable. Les domaines réputés comme Blanck, Weinbach ou Zind-Humbrecht étaient de la partie, avec des vins dotés d’un grand potentiel de vieillissement. Tour d’horizon en 13 vins…
Pour avoir des détails sur chaque millésime, lire les notes du CIVA sur les millésimes des années 90 ici. Combinant une analyse du contexte économique avec un profil du millésime, les textes donnent une indication générale du profil de chaque année, même si de Cleebourg à Thann les conditions climatiques tout au long de l’année peuvent être très variables.
Sommaire des vins dégustés :
- Riesling Grand Cru Gloeckelberg 1990 – Cave Vinicole de Ribeauvillé
- Riesling Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes 1990 – Paul Blanck
- Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 1991 – Domaine Weinbach
- Riesling Grand Cru Wiebelsberg 1991 – Emile Boeckel
- Riesling Sigillé 1992 – Dopf au Moulin
- Riesling Grand Cru Sommerberg 1992 – Kuehn
- Riesling Kaefferkopf Cuvée Jean-Baptiste 1993 – JB Adam
- Riesling Sigillé 1993 – W. Gisselbrecht
- Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 1994 – Jean Sipp
- Riesling Grand Cru Brand 1994 – Zind-Humbrecht
- Riesling Rosenberg 1995 – Barmès-Buecher
- Riesling Clos Saint Ulrich 1995 – Mittnacht-Klack
- Riesling Grand Cru Brand 1990 – Cave Vinicole de Turckheim
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Thierry Meyer
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