22 Juin 2006
La dégustation des vieux millésimes au Château de Kientzheim portait ce mois sur le sylvaner et le pinot blanc du millésime 1981, mais quelques muscats ont été ajoutés pour compléter la série car le nombre de sylvaners 1981 restant dans l’oenothèque est réduit. Dans un millésime pas très connu pour sa capacité de garde, quelques jolis flacons se sont distingués, chez Josmeyer, Roger Jung ou à la cave d’Eguisheim.
La dégustation est animée par le Major 2006 du Conseil des Jeunes de la Confrérie, Philippe Gisselbrecht, vigneron à Dambach la Ville. 1981 a donné une récolte de taille moyenne en Alsace, le rendement moyen s’élevant à 76hl/ha. Après un hiver doux (de rares gelées ont provoqué de la coulure sur le muscat), le printemps et l’été sont secs, mis à part un épisode de grêle dévastateur sur le Nord de la région. L’automne sera plus humide. La pluie s’installe dans de nombreuses zones après le 25 septembre, et comme les vendanges débutent officiellement le 5 octobre, certaines parcelles sont récoltées rapidement car il y a des départs de pourriture. L’acidité et une certaine droiture dans l’équilibre des vins a permis aux gewurztraminers, rieslings et pinots gris de vieillir harmonieusement. Restait à déguster les sylvaners pinot blancs et muscats, généralement plus fragiles.
Sommaire des vins dégustés :
- Sylvaner Brand 1981 – Auguste Hurst (Turckheim)
- Sylvaner 1981 – Alphonse Kuentz (Husseren les Châteaux)
- Sylvaner 1981 – Michel Laugel (Marlenheim)
- Pinot 1981 – Alphonse Kuentz
- Pinot Blanc 1981 – Willy Gisselbrecht (Dambach la Ville)
- Pinot Blanc Réserve 1981 – André Blanck (Kientzheim)
- Pinot Blanc Cuvée les Préludes 1981 – Roger Jung (Riquewihr)
- Pinot Blanc 1981 – Josmeyer (Wintzenheim)
- Muscat 1981 – Joseph Rieflé (Pfaffenheim)
- Muscat 1981 – Cave Coopérative d’Eguisheim
- Muscat Réserve Personnelle 1981 – Kuentz-Bas (Husseren les Châteaux)
- Muscat 1981 – Jean-Paul Ecklé (Katzenthal)
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Thierry
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