Compte rendu des vins dégustés d’octobre à décembre 2022, dont un fringant Riesling Grand Cru Schlossberg 2004 du Domaine Albert Mann, un remarquable Riesling Grand Cru Brand 2015 de Claude Weinzorn, et bien entendu les grands vins de fin d’année comme le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg Sélection de Grains Nobles « S » 1998 de Marc Tempé !

Riesling Grand Cru Schlossberg 2004 – Domaine Albert Mann : #DrinkAlsace un grand Schlossberg à maturité. La robe jaune or est soutenue, assez foncée, brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité, complexe et peu évolué avec des arômes de fleurs jaunes, de miel de bruyère, une pointe de pêche et une touche d’ananas. La bouche est ample en attaque, puis tendre, charnue, concentrée et pure, portée par un fine acidité. Longue finale saline et pure, avec un retour des notes fruitées et charnues. Une cuvée très mûre qui vieillit très bien, et traduit aujourd’hui magnifiquement bien l’ampleur du Schlossberg. Excellent

Riesling Grand Cru Wibelsberg 1986 – Domaine Boeckel : #DrinkAlsace un vin âgé qui reste frais. La robe jaune citron est claire, brillante, surprenante de jeunesse. Le nez est ouvert, intense, marqué par les agrumes, le cédrat, le zeste, mais aussi des arômes fumés plus évolués et une légère oxydation, avec une note de feuille morte et une touche terreuse. L’attaque en bouche est nette, franche, sèche, puis le vin se montre patiné, gras, mais tombe rapidement sur une finale courte. Dans un millésime hétérogène, c’est une cuvée qui a bien franchi les années, et si on suppose qu’une partie de l’altération vient du bouchage, on peut espérer une autre bouteille encore bien meilleure sur cette cuvée. Bien

Pinot Gris Tradition 2007 – Domaine Pfister : #DrinkAlsace un pinot gris quasi sec et équilibré. La robe or blanc est brillante, claire, encore jeune. Le nez est ouvert, pur, de bonne intensité, avec des arômes de fleurs blanches, de poire, de noisette fraîche, et une légère note de vanille. La bouche est ample en attaque, sèche et charnue avec du gras, un fruité bien présent et une acidité fine qui tire la finale en longueur. Un vin qui évolue très lentement, qui se montre toujours à son meilleur à 15 ans d’âge, et qui accompagne délicieusement la cuisine d’automne – ici des sot-l’y-laisse de dinde au champignon et à la crème. Très Bien

Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 1999 – Gustave Lorentz : #DrinkAlsace un grand vin quand on tombe sur le bon flacon. Cette bouteille est un peu en demi-teinte malgré un beau bouchon, une robe or jaune brillante. Le nez est ouvert, d’intensité moyenne, discret avec des arômes de fleurs séchées, de coing, de tilleul, sans la complexité habituelle. La bouche est ample en attaque, sèche avec du gras et une note toastée, évoluant sur un équilibre qui rappelle un élevage en barrique. L’acidité toujours présente soutient bien l’ensemble, et si c’est très bon on n’atteint pas les sommets habituels. Très Bien

Alsace Bollenberg 2019 – Domaine François Schmitt : #DrinkAlsace Un blanc sec et salin. La robe or blanc est brillante. Le nez ouvert, de bonne intensité, fruité avec une note florale, marqué par des arômes de poire, d’agrumes et de muscat. La bouche est ample en attaque, puis profonde et sèche très saline, avec une belle pureté. La fin de bouche est nette, sapide et donne irrésistiblement envie de reprendre une autre gorgée. Assemblage des sept cépages sur un terroir calcaire qui a donné de très bon vin en 2019, voilà une cuvée qui se boit très facilement. Initialement prévu sur une crème de moule dont il forme un accord quasi parfait, il a fallu modérer les ardeurs des dégustateurs à l’apéritif ! Très Bien

Gewurztraminer Wintzenheim 2007 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un vin doux et profond dans une grande année. La robe or jaune est brillante, claire et intense. Le nez est ouvert, intense, complexe, mêlant arômes de miel, de pêche, de citron confit, de cuir, évoluant au réchauffement sur des notes d’épices douces et de vanille. La bouche est douce en attaque, puis ample et charnue, pure et corsée avec une acidité discrète et une légère amertume qui équilibre le moelleux (61 g/l d’après la fiche). La fin de bouche est longue, fruitée, nette avec un retour des arômes de miel et d’épices. Un vin de caractère originaire en grande partie de vignes sur le Hengst, magnifique sur des fromages à croute lavée, et pas que le Munster ! Très Bien

Côtes du Rhône Villages Valréas Safres 2019 – Château Montplaisir : Un rouge jeune et fruité. La robe est dense, jeune et brillante, rouge sombre avec des reflets violacés. Le nez est ouvert, intense, encore très jeune, riche avec des arômes de violette, de petits fruits noirs, de cerise et une note de ronce. La bouche est souple en attaque, dense et charnue avec des tanins gras, un fruité frais et jeune soutenu par une acidité discrète. La finale est longue, sur les petits fruits noirs. Un beau vin qui gagne doucement en équilibre. Très bien

Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint Urbain 1999 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace une essence pure de Rangen au summum des vins de terroir alsaciens. La robe topaze est claire, brillante, avec un disque épais. Le nez est ouvert, complexe, racé, marqué par des arômes de noisette, de fumée, de fleurs séchées, de caillou concassé, de miel et de fruits secs. Ne cherchez pas le riesling il est bien caché et le vin ressemble à la même cuvée version pinot gris, on est d’abord sur un Rangen. La bouche est ample en attaque, puis dense avec du gras, de la chair, une texture presque huileuse sur la langue rapidement accompagnée par une fine salinité ainsi qu’une amertume bien présente qui tranche dans le caractère presque doux qu’on perçoit en dégustation. Enrobé par cette texture, les chevaux montent en puissance progressivement et délivrent une finale très longue, puissante, marqué par les fruits secs. Un grand vin de grand terroir dans une très bonne année, à son apogée depuis quelques années, qui se révèle magnifique à table. Excellent, voire plus

Arbois Terre de Gryphées 2005 – Domaine de la Tournelle : un chardonnay frais et salin. La robe se montre claire, brillante, dense. Le nez est ouvert, intense, marqué par les fleurs séchées, la fumée, le silex. La bouche est ample en attaque, charnue, sèche et saline avec une acidité bien présente, évoluant sur un équilibre légèrement oxydatif sur ce vin ouillé. Longue finale saline. Magnifique réussite dans le grand millésime 2005, et un vin naturel qui se conserve très bien. Hommage à Pascal Clairet ! Très Bien

Auxerrois « H » Vieilles Vignes 2007 – Domaine Josmeyer : #DrinkAlsace un grand vin encore jeune, facile à boire. La robe or blanc est claire et brillante. Le nez est ouvert, intense, floral avec des notes de noisette, d’amande, de fruits à chair blanche, et une légère pointe de vanille. Les 15 ans d’âge se ressentent légèrement, on s’éloigne doucement de la prime jeunesse ! La bouche est ample en attaque, puis profonde, sèche avec du gras, doté d’une acidité fine et de gras, donnant une texture fine et un bel équilibre. La finale est longue, fruitée et tendre, avec un léger retour acide en fin de bouche. Grand vin dans une grande année, pour un cépage souvent synonyme de vin de soif. C’est aussi le cas avec ce grand flacon, à voir la vitesse avec laquelle les verres se vident… Très Bien

Riesling Grand Cru Brand 2005 – Josmeyer : #DrinkAlsace un Brand droit et patiné. La robe or jaune est claire, brillante, peu évoluée. Le nez est ouvert, complexe, légèrement évolué avec des arômes de fleurs séchées, de fruits à chair blanche, une pointe d’écorce d’agrumes et une touche fumée. La bouche est franche en attaque, sèche et dense avec de la patine, une acidité fine portée par une légère amertume. La finale sur l’écorce de pamplemousse est salivante, longue, nette. Austère dans sa jeunesse et tendu comme un I, la patine du temps apporte au vin du gras. La complexité aromatique est désormais là, et le vin se montre comme d’habitude magnifique à table. Très Bien

Crémant « Qui chasse la Lune, Récolte le Soleil » – Bestheim : #DrinkAlsace un crémant vineux et complexe. Produit par les pinots blancs du Strangenberg qui composent habituellement la cuvée « Grand Prestige », une partie du millésime 2010 dégorgé en 2015 puis conservé en cave a produit cette cuvée de 1191 flacons, proposée à la vente après plusieurs années de garde en bouteille. La robe paille est claire et brillante, les bulles sont fines et forment un cordon persistant. Le nez est ouvert, intense et complexe, trahit la garde en bouteille avec des arômes de fruits secs, de fleurs séchées, d’agrumes et une pointe fumée. La bouche est franche en attaque, la mousse légère laisse place à un vin ample et dense, acidulé et légèrement évolué. Déjà patiné, c’est un très bon crémant à réserver à table pour en apprécier la complexité aromatique. On lorgnera du côté de la cuvée Blanc de Blancs, plus léger et plus jeune pour s’ouvrir les papilles à l’apéritif. Très Bien

Gewurztraminer Herrenweg Vieilles Vignes 2008 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un gewurztraminer de caractère ans un style épicé et surmuri. La robe dorée est intense, foncée, brillante. Le nez est ouvert, complexe, marqué par les arômes de fruits confits, de miel, de cuir, d’épices douces, de raisin sec, avec une note fumée. La bouche est ample en attaque, d’un équilibre doux loin du moelleux d’une vendange tardive, portée par une acidité intense (plus forte que de nombreux rieslings du même millésime) en qui renforce le caractère charnu, et rapidement suivi par une fine amertume. L’équilibre général parait presque sec pour les 76g/l de sucre résiduel, et si la première gorgée étonne par son contraste entre la surmaturité des arômes et ce caractère puisant et racé, les suivantes séduisent par la densité du vin, sa pureté, et sa longueur. Comme le dit mon voisin entre deux gorgées, « il y a du fond ! ». Les vieilles vignes habituellement intégrées dans la cuvée Herrenweg (désormais rebaptisée « Roche Roulée ») ont produit en 2008 ce vin racé qui rappelle que le Herrenweg possède par endroit un terroir apte à produit des vins profonds. Un grand vin qu’on pourra encore laisser en cave sans se soucier de son vieillissement, les desserts à accompagner laissant place au plateau de fromages. Très Bien

Riesling Grand Cru Brand 2015 – Claude Weinzorn : #DrinkAlsace une très grande réussite dans le millésime et une référence sur le terroir. Belle robe or blanc, dense et cristalline. Le nez est ouvert, de bonne intensité, sur les fleurs, les fruits à chair blanche murs, les agrumes frais autour du pamplemousse rose. La bouche est ample en attaque, dense et charnue avec un belle pureté, sèche et finement acidulée sans trop de mordant, parfaitement dans le style des Brand granitiques avec cette salinité élégante qui tire la finale en longueur et donne immédiatement envie de reprendre une autre gorgée. Une grande année qui rappelle le fabuleux 2002 déjà produit par Claude, on est sur un équilibre proche de la perfection. Cette cuvée 2015 est un vin exemplaire de ce qu’un grand Brand peut produire, en typicité et en qualité. Excellent

Gewurztraminer lenz 2017 – Mélanie Pfister : #DrinkAlsace un gewurztraminer fruité et tonique. La robe or blanc est brillante, avec des reflets argentés. Le nez est ouvert, délicatement fruité sur l’abricot et la pêche avec des notes d’abricot sec, d’orange et une touche épicée. L’attaque en bouche est douce, puis le vin se montre élégant, délicatement acidulé, frais et fruité, avec une légère amertume en finale. Un gewurztraminer à peine doux, qui se boit très bien à table dès que les épices sont de sortie. Très Bien

Riesling Graffenreben 2019 – Marc Tempé : #DrinkAlsace un sublime riesling dense, charnu et salin. La robe or blanc est dense, brillante, avec un disque épais. Le nez est ouvert, de bonne intensité, pur avec des arômes de fleurs blanches, de poire William, de pêche, une note de froment et une touche d’agrumes. La bouche est ample en attaque, sèche et très concentrée avec du gras, une acidité fine, et une magnifique salinité. Un vin très concentré, de grande pureté et d’une parfait maturité physiologique, qui étonne par sa salinité et la facilité avec laquelle il se boit. Magnifique réussite en 2019 pour ce vin témoin du style « Marc Tempé » combinant maturité des raisins et élevage long – ici deux ans en pièce bourguignonne sur lie totale. Probablement un des plus grands rieslings produits en Alsace en 2019, en dehors des terroirs grand cru. Excellent

Riesling Grand Cru Osterberg 2016 – Domaine Agapé : #DrinkAlsace un Osterberg franc et minéral. La robe or blanc est intense, brillante. Le nez est ouvert, encore jeune, avec des arômes de pamplemousse, de citron vert, une note de silex et une pointe fumée. La bouche est franche en attaque, dense et acidulée avec un caractère sec et net très agréable, évoluant sur un équilibre dense et salivant, avec une longue finale. Dans le grand millésime 2016, un vin qui arrive doucement à maturité. Très Bien

Riesling Côte de Rouffach 2012 – Domaine Muré : #DrinkAlsace un riesling sec encore peu évolué. La robe jaune or est claire, brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité, marqué par les leurs blanches, la craie, le poivre blanc, avec un note fumée. La bouche est ample en attaque, sèche de bonne densité avec du gras, une acidité mûre bien présente, et une fine amertume qui contribue à un équilibre encore assez austère. Un riesling droit à l’évolution lente. Bien

Arbois Cuvée Béthanie 2018 – Fruitière Vinicole d’Arbois : un Arbois typé pur et fruité. La robe est claire, brillante. Le nez est ouvert, net, fruité avec une touche oxydative bien intégré, dévoilant à l’aération des notes de morille séchée et de noix fraîche. La bouche est ample en attaque, charnue et fruitée avec une acidité fine bien intégrée, le fruit faisant part égale avec le caractère oxydatif pour donner une cuvée facile à boire. Très Bonne cuvée pour s’initier au style des vins oxydatifs d’Arbois. Bien

Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2010 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un grand Brand ample et surmuri, très salin. La robe or jaune est soutenue, brillante avec de l’éclat. Le nez est ouvert, intense, marqué par le miel, les agrumes confits, le zeste d’agrumes, avec une pointe de cardamome et une touche fumée. La bouche est douce en attaque, puis fraîche et saline, dense, élégante, évoluant sur le caractère acidulé qui domine un moelleux très discret – 33 g/l de sucre résiduel pour quasiment 9 g/l d’acidité en tartrique. La fin de bouche est salivante, fruitée, très longue. En attendant le foie gras d’oie des fêtes de fin d’année, méfiez-vous car à l’apéritif les convives dégustent par petites gorgées et sans s’en rendre compte les verres sont vides … Excellent

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine L’Inédit 2007 – Domaine Weinbach : #DrinkAlsace un très grand Schlossberg ample et charnu. La robe or jaune est brillante, dense, avec un disque épais. Le nez est ouvert, jeune, de bonne intensité, complexe avec des arômes de fleurs blanches, de poire, de pamplemousse rose avec une pointe vanillée. La bouche est ample en attaque, puis dense et charnue, finement acidulée, très pure, évoluant sur un équilibre tendre et salin. La fin de bouche portée par l’acidité est très longue, nette, saline. Un vin délicieux dans une grande année sur le Schlossberg en grande partie épargné par la bande de grêle de juin 2007. Quelques années de garde ont patiné l’équilibre, le vin se boit désormais magnifiquement bien. Excellent

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2010 – Guy Wach : #DrinkAlsace un Wiebelsberg tendu à maturité. La robe jaune citron est dense, brillante, encore jeune. Le nez est ouvert, net et de bonne intensité, sur les agrumes frais, l’écorce de pamplemousse, avec une note fumée. La bouche est tendre en attaque, puis sèche et acidulée avec du gras, dévoilant des amers fins pour donner un équilibre tendu. La fin de bouche de bonne longueur est nette, sur l’écorce de de pamplemousse. Une récolte mure dans une année parfois trop austère a donné un vin qui se présente très bien à 12 ans d’âge, probablement le plateau de maturité idéal dans les cinq prochaines années. La salinité pourrait malgré tout être un peu plus présente. Très Bien

Riesling Grand Cru Sommerberg 1993 – Domaine Albert Boxler : #DrinkAlsace un Sommerberg sec et acidulé encore bien jeune. La robe or jaune est claire, dense, brillante. Le nez est ouvert, net, gagnant en intensité avec la température et l’aération, dominé par les agrumes, le pamplemousse rose, le citron de Menton, le zeste, avec un discrète note fumée. Point d’hydrocarbure sur les rieslings de terroir granitique récoltés mûrs bien entendu. La bouche est sèche en attaque, puis dense avec du gras, ciselée par une acidité fine et mûre, avec un retour sur les agrumes dans la longue finale. Une cuvée dense à ne pas boire trop frais pour profiter de son fruit et de sa salinité. Excellent

Riesling Herrenreben Sélection de Grains Nobles 2005 – Domaine Schoenheitz : #DrinkAlsace un grand riesling liquoreux à maturité. La robe jaune citron est brillante, avec des reflets dorés. Le nez est ouvert, intense, complexe, déclinaison d’agrumes autour de la mandarine, de l’écorce d’orange et du pamplemousse rose, avec une pointe beurrée. La bouche est liquoreuse en attaque, puis dense, acidulée avec une liqueur fine et fondue, évoluant sur l’amertume des zestes de citron et d’orange. La fin de bouche est fraîche, longue, charnue, délicieuse. Un grand vin de granit qui se marie à la perfection avec une mousse aux agrumes. Excellent

Pinot Gris Clos Jebsal 1996 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un Jebsal à maturité, très salin. La robe est dorée, brillante, avec des reflets cuivrés. Le nez est ouvert, intense, marqué par la truffe noire, puis par des arômes de miel, d’abricot, de pralin, et une touche fumée. La bouche est douce en attaque, puis riche, ample et acidulée – on frôle les 50g/l de résiduel avec une fort acidité – évoluant sur un caractère charnu, dense et légèrement épicé. La finale est longue, pure, douce et saline, avec une bonne fraîcheur. Encore très jeune à bientôt 30 ans, c’est un vin qui est taillé pour la garde, comme tous ceux récoltés très mûrs en 1996. Excellent

Riesling Linsenberg 1991 – Domaine Schoenheitz : #DrinkAlsace un riesling frais et salin, encore jeune. La robe or jaune est claire, brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité, avec des arômes de zeste, de pamplemousse, de fleurs séchées, et une pointe fumée. La bouche est souple et légèrement douce en attaque, de bonne densité avec du gras, une acidité fine et bien intégrée présente sans excès, évoluant sur cet équilibre tendre et mur. Une légère amertume complète la finale de vin qui possède du fond et de la concentration. Une grande réussite dans le difficile millésime 1991, récompensée par un Sigille de la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace. Très Bien

Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2005 – Domaine Dirler-Cadé : #DrinkAlsace un Kitterlé riche et onctueux. La robe dorée est profonde, brillante, avec des reflets topaze. Le nez est ouvert, de bonne intensité, riche et épicée avec des arômes de miel, de pralin, de vanille, de pêche jaune compotée. La bouche est douce en attaque, pure et charnue avec une acidité fine et initialement discrète qui se dévoile progressivement en prenant de l’intensité, tirant la finale en longueur avec une pointe d’amertume. Il faut pas mal d’aération pour que le Kitterlé se réveille derrière cet équilibre doux et charmeur, ou alors manger épicé pour se rendre compte de la puissance du vin. Très Bien

Zind 2007 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace #ILoveClosWindsbuhl un vin frais et sec aux arômes patinés par le temps. La robe jaune or est brillante, cristalline avec des reflet vieil or. Le nez ouvert, de bonne intensité, marqué par les fruits à chair blanche, les fruits secs, les fleurs séchées, avec une note de noisette et une pointe fumée. L’attaque en bouche est ample, sèche avec du gras, puis dense, finement acidulée, sur un équilibre encore frais mais patiné. Un vin produit par les auxerrois et chardonays du Clos Windsbuhl, dans un grande année sur le Clos, qui mérite un passage rapide en carafe et qui se montre magnifique sur une cuisine d’automne. Très Bien

Corbières Cuvée Réservée 2020 – Château La Voulte Gasparets : un rouge dense et corsé, encore un peu jeune. La robe pourpre est dense, opaque, brillante avec des reflets violacés. Le nez est ouvert, de bonne intensité après quelques heures d’aération, net et jeune sur des arômes de violette, de cassis, de ronce, de sureau, avec une pointe épicée. La bouche est souple en attaque, de bonne densité, fruitée avec des tanins gras encore frais, évoluant sur un équilibre fruité voir primeur qui rappelle la grande jeunesse du vin. La fin de bouche est longue, suave avec des notes de réglisse. Un vin bien né qu’il faudra garder quelques années en cave. Très Bien

Sylvaner Clos de la Folie Marco 2008 – Domaine Hering : #DrinkAlsace un sylvaner sec qui fatigue. La robe or jaune est profonde et brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité, marqué par les fleurs séchées, les fruits secs, les feuilles mortes, avec un caractère légèrement oxydé qui trahit une certaine fatigue. La bouche est ample en attaque, sèche avec du gras, une certaine profondeur et une fine acidité, mais reste marqué par le caractère fatigué en fin de bouche avec des notes d’amande. L’apogée recommandée (2009-2014) est largement dépassée, c’était une bonne idée de ne pas suggérer trop de garde sur le millésime 2008, mais le vin commence à décliner. Encore plaisant sur une raclette ou autre spécialité fromagère de saison, c’est un vin à terminer sans trop tarder. Bien

Riesling Grand Cru Kitterlé 2001 – Domaines Schlumberger : #DrinkAlsace un Kitterlé puissant et racé dans un grand millésime. La robe jaune or est dense, cristalline, avec un disque épais et beaucoup d’éclat. Le nez est ouvert, de bonne intensité, complexe et fumé avec des arômes de citron vert, d’écorce d’agrumes, de caillou concassé. La bouche est sèche en attaque, puis dense, saline, finement acidulée avec une légère amertume, évoluant sur un caractère sec et fumé avec une touche de gras. La fin de bouche est longue, saline, marquée par l’amertume du pamplemousse. Le caractère racé se rapproche de celui des vins du Rangen. Un vin bien né qui atteint son plateau de maturité, ira-t-il aussi loin que le grandiose Kitterlé 1961 ? Rendez-vous dans 40 ans ! Excellent

Côtes du Rhône Rouge 2019 – E. Guigal : un rouge fruité et mûre. La robe dense et brillante est profonde, rouge sombre avec des reflets violacés. Le nez est ouvert, de bonne intensité, simple et fruité sur les petits fruits compotés, cassis et mure complétés d’une touche épicée. La bouche est souple en attaque, franche avec des tanins légers encore frais, une bonne densité, et un équilibre fruité très pur qu’on retrouve en finale. Encore un poil jeune, ce 2019 bien né est parti pour au moins une dizaine d’années de plaisir simple. Bien

Riesling Grand Cru Hengst Cuvée Samain 1997 – Josmeyer : un riesling âgé un peu décevant sur cette bouteille. La robe jaune dorée est intense, avec des reflets cuivrés. Le nez est ouvert, de bonne intensité, patiné façon vieux riesling avec des arômes de feuille morte, de fruits secs, de pétrole et une touche d’encaustique. La bouche est sèche en attaque, de bonne densité, mais développant de l’amertume sur une acidité franche. Cuvée généralement récoltée tardivement pour aboutir à une bonne maturité physiologique, j’ai du mal à croire qu’elle aurait été récoltée plus tôt en dans le millésime chaud 1997 , le flacon doit donc présenter un défaut. Le vin reste plus que sympathique à boire, surtout pas trop frais et après aération, mais est loin de son potentiel. A regoûter. Bien

Pinot Gris Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin 2013 – Domaine Muré : #DrinkAlsace un grand vin produit avec du pinot gris et une belle réussite dans le millésime. La robe jaune or est dense, brillante, avec un disque épais. Le nez est ouvert, net et de bonne intensité, marqué par les arômes de poire, de pêche, de froment, de vanille, de noisette avec une touche de miel. La bouche est tendre en attaque, puis dense avec du gras, pure et saline avec une acidité fine bien marquée. L’équilibre concentré et profond est porté par l’acidité, la finale longue revient sur des arômes de poire et de pêche. Une grande réussite dans le cépage, tant les grands vins de terroir d’équilibre sec ou demi-sec produits par du pinot gris sont rares en Alsace. Très réussi dans un millésime 2013 parfois compliqué, un vin de table qu’on imagine sur un chapon rôti ou tout autre plat généreux et grillé de cet hier. Encore très jeune malgré ses presque 10 ans, c’est un vin qui supportera une longue garde. Excellent

Gewurztraminer Ostenberg 2008 – Domaine Loew : #DrinkAlsace un gewurztraminer tendre et épicé. La robe or jaune est dense, brillante, avec des reflets topaze. Le nez est ouvert, de bonne intensité, marqué par le miel, les fruits confits, la figue séchée, les épices, avec une note de cardamome. La bouche est douce en attaque, de demi-corps, pure et charnue avec une acidité fine discrète qui accompagne la légère amertume en finale. La fin de bouche se montre plus sèche et épicée, avec une pointe vanillée. Un gewurztraminer bien né, patiné par le temps, qui se tient encore bien, parfait compagnon d’un munster crémeux bien affiné. Bien

Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2007 – Domaine Loew : #DrinkAlsace un vin ample et évolué. La robe dorée est brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité, évolué avec des arômes de fruits secs, de cuir, d’épices brunes, avec une note de pâte de fruits. La bouche est ample et douce en attaque, puis acidulée, riche et onctueuse, sur un équilibre marqué par une légère chaleur, qui assèche la finale. Une bouteille pas complètement nette qui a suivi une bouteille moins fatiguée mais bouchonnée. Les variations de bouchon continuent de faire des siennes sur le très bon millésime 2007. Bof

Grand Cru Schoenenbourg 1998 – Domaine Marcel Deiss : #DrinkAlsace un vin de surmaturité qui arrive … à maturité. La robe topaze est brillante, avec des reflets cuivrés. Le nez est ouvert, intense, marqué par les agrumes confits, le zeste, le miel, avec une touche de froment et une note de pain grillé. La bouche est douce en attaque, puis acidulée, dense, aérienne et légèrement amère, prenant en milieu de bouche un équilibre plus sec avec une belle salinité. Longue finale portée par les amers nobles et le zeste. Initialement vendu comme un Riesling SGN, l’étiquette ne mentionne plus que le cru et le millésime, ce qui est tout à fait cohérent. Un grand Schoenenbourg patiné par le temps qui arrive à maturité. Excellent

Gewurztraminer Wintzenheim 2007 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un gewurztraminer riche et onctueux. La robe or jaune est dense, brillante. Le nez est ouvert, intense, riche avec des arômes de pêche, de vanille, de miel et d’épices. La bouche est moelleuse en attaque, puis profonde, charnue, le caractère vanillé apportant une touche crémeuse très agréable. La fin de bouche est longue, épicée, puissante, laissant une touche veloutée sur la langue. Originaire en partie des vignes sur le Hengst, c’est un vin de caractère encore bien jeune pour ses 15 ans d’âge. Un Munster crémeux, frais ou fondu au four est un compagnon naturel de ce vin délicieux. Très Bien

Vin de Pays du Vaucluse 2017 – Domaine des Tours : un rouge fruité sur un flacon austère. La robe rouge foncé est jeune, profonde, brillante. Le nez est ouvert, de bonne intensité après aération, avec des arômes de fleurs, de ronce, de petits fruits rouges, avec une note fumée. La bouche est assez sèche en attaque, puis dense avec des tanins secs, dans un style moins charmeur que le précédent flacon dégusté. L’aération n’améliore pas cet équilibre austère, et il faut manger pour apprécier le style jeune et fruité. Bien

Zind 2015 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un vin ample et sec avec de la salinité. La robe jaune citron clair est cristalline. Le nez est ouvert, de bonne intensité, net avec des arômes d’agrumes, de fleurs jaunes, de noisette fraîche, avec une pointe iodée et une touche épicée. La bouche est ample en attaque, sèche avec du gras, une acidité fine bien présente, qui donne au vin un caractère légèrement austère en dégustation pure. La fin de bouche est longue, dense avec une pointe tannique. Les accroches sont là pour accompagner les mets à la perfection. Un vin qui s’ouvre doucement et qui n’est pas prêt de fatiguer. Très Bien

Côtes du Rhône Villages blanc Eclats 2019 – Château MontPlaisir : un blanc sec et pur. La robe or pâle est jeune, brillante. Le nez est ouvert, printanier, avec des arômes de fleurs blanches, de poire, de vanille et une touche de noisette fraîche. La bouche se montre ample en attaque, puis sèche avec du gras, finement acidulée avec une légère amertume. La fin de bouche est sapide et nette. Un beau Côtes du Rhône blanc dans une belle année, à servir pas trop frais pour profiter de sa texture délicate. Très Bien

Riesling Senfterberg Piri 2005 – Weingut Nigl (Kremstal, Autriche) : un riesling sec et salin encore bien jeune. La robe or clair possède des reflets verts. Le nez est ouvert, intense, marqué par des arômes de mousseron, de silex, de fleurs séchées, avec une pointe fumée. La bouche est sèche en attaque, puis acidulée, aérienne et légèrement amère, sur un style qui rappelle certains rieslings secs allemands. Un équilibre fin et racé qui accompagne les mets (poissons, fromage) parfaitement bien. Le bouchage capsule à vis contribue à la fraîcheur du vin. Très Bien

Pinot Gris Rotenberg Vendange Tardive 1998 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un Rotenberg surmuri charnu et acidulé. La robe or jaune est éclatante, avec des reflets cuivrés. Le nez est ouvert, intense, rôti, avec des arômes de miel, de gelée de coing, d’abricot sec, de pralin, accompagné d’une pointe de safran et d’une légère note fumée. La bouche est moelleuse en attaque, puis acidulée, charnue, aérienne et dense à la fois, avec une précision qui rappelle plus le millésime 1989 que 1998. La fin de bouche est nette et reprend des arômes de prune plus classiques pour 1998. Ce flacon montre une magnifique évolution de cette cuvée toujours au top ces dernières années, que ce soit sur un équilibre sec, demi-sec ou moelleux. Excellent

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg Sélection de Grains Nobles « S » 1998 – Marc Tempé : #DrinkAlsace un grand Mambourg liquoreux. La robe topaze est brillante. Le nez est ouvert, intense, avec des arômes confits de mirabelle, de vanille, de miel, d’épices douces (muscade, girofle et cannelle), dans un style exubérant encore jeune. La bouche est liquoreuse en attaque, puis ample et profonde avec une grosse concentration en plus de la liqueur. La finale est longue, intense, marquée par la persistance aromatique des fruits confits. Produit par les plus vieilles vignes du Mambourg (lieu-dit Steinigerweg, d’où le S), cette cuvée « S » signe un grand vin de terroir. Après avoir épuisé les demi-bouteilles, les 50cl se dégustent toujours aussi bien. Excellent

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 1991 – Faiveley : Faisant suite à un 1996 liégeux, ce 1991 fondu a montré quelques (beaux) restes, mais sans plus. La robe rouge profond possède du dépôt et des bords très clairs. Le nez d’intensité moyenne est patiné, fumé, marqué par la suie, les fleurs séchées, avec une discrète touche épicée. La bouche est souple en attaque, légère, puis acidulée avec une légère amertume en finale. Un flacon en demi-teinte, à oublier. Bof

Muscat Clos Saint-Landelin Vendanges Tardives 2004 – Domaine Muré : #DrinkAlsace un grand muscat doux. La robe dorée est foncée, avec des reflets cuivrés. Le nez est ouvert, de bonne intensité, complexe avec des arômes de pêche, de miel, de menthe et de verveine, évoluant en intensité à l’aération avec des notes de pomme au four et de mélisse. La bouche est moelleuse en attaque, puis charnue, pure et ronde à la façon d’un muscat de Rivesaltes. La fin de bouche est longue, tendre, parfumée. Très belle cuvée à maturité, patinée et aromatique, un délice à boire à toute heure pour lui seul, ou avec un peu de foie gras d’oie. Excellent

Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint Urbain 1997 – Zind-Humbrecht : #DrinkAlsace un Rangen sec et puissant, à maturité. Le nez est ouvert, de bonne intensité, complexe, avec des arômes de fumée, de fleurs séchées, de caillou concassé, une touche épicée et une pointe tourbée. La bouche est ample en attaque, puis dense et sèche, charnue, finement acidulée avec une forte matière et une amertume qui se développe en fin de bouche. Longue finale sur le caractère épicé, une pointe de noisette avec une belle fraîcheur. Ne cherchez pas le riesling, il est caché sous le terroir, avec un équilibre proche du pinot gris produit sur le même cru cette année. Un 1997 très abouti, garant d’une longue garde, et un vin sur son plateau de maturité. Excellent

 

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