29 Août 2005
Y a-t-il un vie par delà le Riesling Clos Ste Hune ? C’est la question que beaucoup de gens se posent, et en synthétisant la presse bien souvent on en tire la conclusion rapide que «chez Trimbach, il faut privilégier le Riesling». Privilégier, probablement parce que c’est ce qu’on connaît le plus, le biais est évident. Si nos précédents repas à Ingersheim nous ont souvent permis d’apprécier divers millésimes des rieslings Clos Sainte Hune et Frédéric-Emile, nous avons également été très impressionnés par d’autres vins, par exemple un Gewurztraminer SGN Réserve Personnelle 1983 phénoménal et un Pinot Gris Réserve Personnelle 1971 extraordinaire. C’est dire tout l’intérêt de pouvoir goûter une grande partie de la gamme des vins produits par le domaine.
Sommaire des vins dégustés :
- Riesling Réserve 2003 – F.E. Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile 2000 – F.E. Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 2000 – F.E. Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile 1995 – F.E. Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 1999 – F.E. Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 1990 – F.E. Trimbach
- Pinot Gris Réserve Personnelle 2000 – F.E. Trimbach
- Pinot Gris « Hommage à Jeanne » 2000 – F.E. Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile Vendange Tardive 2000 – F.E. Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile Vendange Tardive 1989 – F.E. Trimbach
- Pinot Gris Vendange Tardive 2000 – F.E. Trimbach
- Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2000 – F.E. Trimbach
- Gewurztraminer Vendange Tardive 2000 – F.E. Trimbach
- Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1967 – F.E. Trimbach
- Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2000 – F.E. Trimbach
- Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Hors Choix 2000 – F.E. Trimbach
- Pinot Blanc 2003 – F.E. Trimbach
- Riesling 2003 – F.E. Trimbach
- Pinot Noir Réserve « Cuve 7 » 2003 – F.E. Trimbach
- Pinot Gris Réserve 2002 – F.E. Trimbach
- Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 1999 – F.E. Trimbach
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Thierry Meyer
- F.E Trimbach
- 15 route de Bergheim
- 68150 Ribeauvillé
- Téléphone 03 89 73 60 30
- Fax 03 89 73 89 04
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