10 Août 2006 – Dégustation de 18 vins de la cave de Turckheim, en particulier les cuvées issues des terroirs autour de Turckheim, récemment renommées Marnes&Calcaire, Granit de la Vallée, Sables&Galets.
Forte de 220 adhérents cultivant la vigne sur 334ha, la cave est associée sur le plan commercial à celle de Traenheim, permettant de produire des volumes importants sur les entrées de gamme commercialisés en grande partie en grande surface. Pour chapeauter cette gamme la cave produit également des vins de terroirs et des grands crus qui sont l’objet principal de cette dégustation.
La Cave de Turckheim est une des plus anciennes d’Alsace, et aussi des plus importantes. Situé en périphérie de Turckheim, le caveau récemment réaménagé offre une salle de dégustation agréable et un espace libre service qui permet de bien canaliser le flot des achats des touristes qui affluent en nombre en cette après midi d’Août. La caisse n’a pas désempli pendant les deux heures que j’ai passées à déguster les vins.
La cave de Turckheim a fait récemment l’actualité lors du lancement de nouvelles étiquettes. Anticipant les nouvelles règles européennes à venir concernant l’étiquetage des terroirs, la cave a supprimé toutes les mentions de lieu-dit existant et utilisé des noms commerciaux expliquant le contenu du terroir. Le Rotenberg et le Heimbourg sont devenus « Marnes et Calcaire », le Val Saint Grégoire est devenu « Granit de la Vallée », quant au Herrenweg il a été traduit en « Sable et Galets ». Si l’expression géologique rappelle avec intérêt certaines cuvées de Muscadet du domaine de l’Ecu, ou de Chablis de Jean Marc Brocard, certains alsaciens se sont publiquement étonnés de la francisation des noms, y voyant une identité et une culture locale sacrifiée au profit d’une meilleure lisibilité – un effet pervers de plus de cette infâme mondialisation.
D’après les explications données par la cave, il n’était pas possible de continuer à utiliser les noms actuels de certaines cuvées de manière sereine, leur classement prochain en premier cru plus que probable risquant en effet d’imposer des contraintes en terme de cépages cultivés et de rendement incompatibles avec la gamme actuelle. En outre, il était impossible de donner de nouveaux noms pouvant rappeler des lieux-dit, en particulier tout nom à consonance germanique en –berg, -bourg, -weg, wein-, etc… Les tentatives de créer des noms à consonance plus locales ayant été rejetées, les noms français étaient la seule solution pour conserver une indication de terroir.
Tour d’horizon en 18 vins. Les prix indiqués sont les prix TTC particulier départ cave d’Août 2006.
Sommaire des vins dégustés:
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Pinot Noir Granit de la Vallée 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Noir Marnes et Calcaires 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Noir Fût de Chêne 2003 – Cave de Turckheim
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Sylvacello 2004 – Cave de Turckheim
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Muscat Réserve 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Blanc Granit de la Vallée 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Blanc Marnes et Calcaire 2001 – Cave de Turckheim
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Riesling Marnes et Calcaire 2002 – Cave de Turckheim
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Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2001 – Cave de Turckheim
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Riesling Grand Cru Sommerberg 2001 – Cave de Turckheim
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Riesling Grand Cru Brand 2002 – Cave de Turckheim
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Riesling Grand Cru Brand 2000 – Cave de Turckheim
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Pinot Gris Réserve 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Gris Marnes et Calcaire 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Gris Sable et Galets 2004 – Cave de Turckheim
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Pinot Gris Granit de la Vallée 2004 – Cave de Turckheim
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Gewurztraminer Sable et Galets 2003 – Cave de Turckheim
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Gewurztraminer Grand Cru Brand 2002 – Cave de Turckheim
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Thierry Meyer
Cave de Turckheim
16 rue des Tuileries
68230 TURCKHEIM
Tél. 03.89.30.23.60
Fax. 03.89.27.35.33
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