Dégustation le 22 février 2008

Le discret Henri Schoenheitz n’a pas encore atteint la notoriété que mériterait la qualité des cuvées qu’il produit avec son épouse Dominique sur les pentes granitiques de la vallée de Munster à Wihr au Val. 2005 et 2006 offrent pourtant des cuvées tendues à l’acidité d’une grande finesse, qui savent se jouer à merveille de la pourriture noble dans les cuvées les plus riches.

Sommaire des vins dégustés :

• Pinot Noir Val Saint Grégoire 2006 – Henri Schoenheitz
• Pinot Noir Herrenreben 2006 – Henri Schoenheitz
• Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2006 – Henri Schoenheitz
• Muscat 2006 – Henri Schoenheitz
• Riesling Herrenreben 2006 – Henri Schoenheitz
• Riesling Linsenberg 2006 – Henri Schoenheitz
• Riesling Holder 2003 – Henri Schoenheitz
• Pinot Gris Herrenreben 2005 – Henri Schoenheitz
• Gewurztraminer Linsenberg 2006 – Henri Schoenheitz
• Pinot Gris Holder Vendanges Tardives 2005 – Henri Schoenheitz
• Riesling Herrenreben Sélection de Grains Nobles 2005 – Henri Schoenheitz
• Gewurztraminer Holder Sélection de Grains Nobles 2005 – Henri Schoenheitz

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Thierry Meyer

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