Dégustation le 25 février 2009
La petite maison de négoce produit une gamme homogène et bien étalonnée, chapeautée par des vins produits à partir des vignes propres du domaine sur les grands crus Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg. La gamme "Cuvée Particulière" et les vins de l'Altenberg combinent une bonne qualité régulière et une grande disponibilité des vins, atout apprécié en restauration. Les vins sont mis en vente sans délai, à l'exception des grands crus et des vins moelleux qui sont conservés plusieurs années en cave, pour être commercialisés à maturité. Tous les vins vieillissent admirablement bien, avec une réelle bonification pour les grands crus, les vendanges tardives et les sélections de grains nobles. Les rieslings grands crus 2004 qui arrivent à la vente nous ont un peu déçu, quand on connait les cuvées génériques des millésimes 2005 ou 2007.

Pinot Blanc Burg 2007 – Gustave Lorentz : un pinot blanc sec, fruité au nez et léger en bouche avec une finale courte. Un vin gouleyant. 13/20 2009-2013

Riesling Burg 2005 – Gustave Lorentz : un riesling pur aux arômes de fleurs blanches, sec et droit en bouche avec une finale acidulée de bonne longueur. 14/20 2009-2013

Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004 – Gustave Lorentz : le vin possède l’ampleur de l’Altenberg avec la fraîcheur du millésime, créant un équilibre facile à boire dès à présent mais qui manque d’harmonie à ce stade. 14.5/20 2009-2019

Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2004 – Gustave Lorentz : Le nez très frais avec des notes typées de genêt et de pamplemousse. La bouche est franche, saline avec une bonne acidité. Un vin à boire dès à présent. 15/20 2009-2019

Pinot Noir Elevé en fût de chêne 2006 – Gustave Lorentz : un vin dont le nez rappelle l’élevage en fut de chêne, profond et ample en bouche avec une finale sur les fruits noirs. Très belle cuvée qui vieillira bien. 15.5/20 2010-2021

Pinot Gris Lieu-Dit Saint Georges 2007 – Gustave Lorentz : un vin ample et moelleux légèrement, net en bouche avec une fine salinité. 14.5/20 2010-2017

Pinot Gris Schofweg 2004 – Gustave Lorentz : un pinot gris d’équilibre sec, grillé au nez et dense en bouche avec une finale acidulée. Parfait à table dès à présent pour ceux qui trouvent certains rieslings trop secs. 14.5/20 2009-2014

Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004 – Gustave Lorentz : les arômes d’asperge ne sont pas très agréables, la bouche est ample avec une belle élégance. A regoûter plus vieux ? 13/20 2009-2014

Gewurztraminer Cuvée Particulière 2005 – Gustave Lorentz : un vin équilibre, délicatement épicé au nez avec une note de miel, doux en bouche sans moelleux excessifs, avec une belle acidité en finale. 14.5/20 2009-2015

Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004 – Gustave Lorentz : un vin mur aux arômes exotiques très frais, ample et profond en bouche avec un moelleux fondu et du gras. Un vin taillé pour la garde. 15.5/20 2009-2024

Muscat Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2003 – Gustave Lorentz : un vin très aromatique sur la menthe fraîche et la citronnelle, très pur et ample en bouche avec une minéralité imposante. Le moelleux est déjà fondu et la finale presque sèche. Une cuvée rare, de grande garde. 17.5/20 2009-2023

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Réserve Exceptionnelle du Domaine 2002 – Gustave Lorentz : un vin moelleux au caractère rôti et grillé prononcé au nez, moelleux en bouche avec une pointe d’alcool en finale. Une sélection de grains nobles à l’ancienne, qui prendra un caractère plus sec au vieillissement. 14.5/20 2009-2022

Thierry Meyer

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