6 février 2006

Après la dégustation de sylvaner, la visite chez Seppi Landmann a permis de goûter une sélection de plusieurs millésimes du fameux Riesling Zinnkoepflé, de 2004 à 1983 en passant par les superbes vendanges tardives 2002 et 1996.

Terroir chaud et aride du fait de la protection des vents et des précipitations, le Zinnkoepflé est un des plus grands crus d’Alsace  avec 71 hectares, et grimpe très haut, puisque le sommet se situe à 420m. Si le gewurztraminer exprime bien la spécificité climatique du cru, avec des vins riches, fins et très fruités, souvent marqués par des fruits exotiques, c’est le riesling qui fait ressortir la dominante de Muschelkalk du terroir calcaro-gréseux, lorsque le raisin n’est pas trop surmûri par le soleil et que les arômes de fruits exotiques ne masquent pas trop la salinité du cru en bouche. Les vignerons qui ont la chance de posséder plusieurs parcelles à différentes altitudes et différentes orientations (sud-ouest, sud, sud-est) ont généralement optimisé leur encépagement en conséquence.

Sommaire des vins dégustés : 

Lire l'article complet derrière ce lien (réservé aux abonnés)

Pas encore abonné ? Découvrez les formules d'abonnement

Thierry Meyer

• Seppi Landmann
• Cave de la Vallis Praenobilis
• 20, rue de la Vallée
• 68570 Soultzmatt
• tel : 03 89 47 09 33
• fax : 03 89 47 06 99
• contact@seppi-landmann.fr
• Site Internet du domaine

Pour comprendre la signification des appréciations (Bien, Très Bien…), cliquer ici

Participez aux discussions sur Seppi Landmann sur le forum