29 avril 2006
A l’occasion de la journée porte ouverte le week-end du 29-30 avril, j’ai rejoint le lot des clients de la cave pour découvrir la cave et goûter la production maison. En plus des vins actuellement en vente, 14 vins des années 80 et 90 tirés de la réserve du domaine étaient proposée à la dégustation. Une bonne occasion de goûter des vins à maturité du Bollenberg et du grand cru Pfingstberg.
Si François Braun a lancé le domaine au début du siècle dernier, ce sont ses fils Jean-Louis François, puis les fils de Jean-Louis, Philippe et Pascal qui gèrent désormais le domaine. Avec un vendangeoir et une cuverie de grande capacité (3000 hl) refait à neuf en 2001, le domaine a désormais la capacité de produire dans de bonnes conditions vins tranquille et Crémant. Le domaine est membre de la Confrérie Saint Etienne et propose régulièrement des cuvées qui sont sélectionnées et peuvent porter le Sigillé de Qualité. Le tarif particulier départ cave est indiqué pour les vins à la vente en Avril 2006.
Sommaire des vins dégustés :
- Muscat Sigillé 2004 – François Braun
- Sylvaner Sigillé 2003 – François Braun
- Pinot Blanc Sigillé 2003 – François Braun
- Riesling 2001 – François Braun
- Rosé d’Alsace 2004 – François Braun
- Pinot Noir 2003 – François Braun
- Crémant Brut 2000 – François Braun
- Crémant Prestige 1996 – François Braun
- Riesling Bollenberg Sigillé 2003 – François Braun
- Riesling Grand Cru Pfingstberg 2003 – François Braun
- Riesling Vendanges Tardives 1998 – François Braun
- Pinot Gris Vendanges Tardives 1996 – François Braun
- Pinot Gris Sélection de grains Nobles 2000 – François Braun
- Pinot Blanc Sigillé 1997 – François Braun
- Sylvaner 1985 – François Braun
- Pinot Blanc 1983 – François Braun
- Riesling Bollenberg 1985 – François Braun
- Riesling Grand Cru Pfingstberg 1990 – François Braun
- Muscat 1992 – François Braun
- Muscat 1985 – François Braun
- Pinot Gris Médaille d’Or 1983 – François Braun
- Pinot Gris Grand Cru Vorbourg 1993 – François Braun
- Pinot Gris Bollenberg Vieilles Vignes 1989 – François Braun
- Pinot Gris Vendanges Tardives 1989 – François Braun
- Gewurztraminer Cuvée Sélectionnée 1983 – François Braun
- Gewurztraminer Pfingstberg 1987 – François Braun
- Pinot Noir Médaille d’Or 1988 – François Braun
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Thierry Meyer
- Domaine François Braun et ses Fils
- 19 Grand-Rue
- 68500 Orschwihr
- Tel 03 89 76 95 13
- Fax 03 89 76 10 97
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