17 Septembre 2005
Dans le cadre d’un week-end organisé avec des amis étrangers (américain, autrichiens, allemands,) nous sommes allés rendre visite au Domaine Weinbach à Kaysersberg. Après une rapide visite des vignes du Clos des Capucins pour expliquer et illustrer la conduite des vignes en biodynamie, nous goûtons une large sélection des vins actuellement en vente au domaine, du Sylvaner au Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, en compagnie de Catherine Faller.
Sommaire des vins dégustés :
- Sylvaner Réserve 2004 – Domaine Weinbach
- Pinot Blanc Réserve 2004 – Domaine Weinbach
- Muscat Réserve 2004 – Domaine Weinbach
- Riesling Grand Cru Schlossberg 2004 – Domaine Weinbach
- Riesling Cuvée Sainte Catherine 2004 – Domaine Weinbach
- Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2003 – Domaine Weinbach
- Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine « L’inédit » 2003 – Domaine Weinbach
- Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2004 – Domaine Weinbach
- Pinot Gris Altenbourg Cuvée Laurence 2003 – Domaine Weinbach
- Gewurztraminer Cuvée Laurence 2004 – Domaine Weinbach
- Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Cuvée Laurence 2003 – Domaine Weinbach
- Riesling Grand Cru Schlossberg Vendanges Tardives 2002 – Domaine Weinbach
- Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002 – Domaine Weinbach
- Pinot Gris Altenbourg Sélection de Grains Nobles 2002 – Domaine Weinbach
Photo : Catherine Faller nous fait déguster le Riesling Grand Cru Schlossberg 2004 dans le salon de réception du domaine
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La visite s'est poursuivie par un dîner autour de grands vins d'Alsace et des autres régions.
Thierry
Adresses et plan sur le site web du domaine Weinbach.
Pour connaître la signification des appréciations (Bien, Très Bien…), cliquer ici