Dégustation le 8 avril 2010
Les fils de Maurice Schoech, Sébastien et Jean-Léon, sont à la tête de l'exploitation. Le domaine s'étend sur neuf hectares, dont deux dans le désormais grand cru Kaefferkopf. Le travail dans les vignes fait appel à la sélection massale des plants, au travail des sols et à la lutte raisonnée. En cave, le pressurage pneumatique depuis 2000 et les élevages sur lies génèrent des vins purs et amples. Donnant la priorité à l'expression des terroirs, avec de superbes parcelles sur le grand cru Mambourg à Sigolsheim, le domaine a replanté une parcelle dans le Rangen de Thann avec du pinot gris, du riesling et du gewurztraminer, produisant en 2005 le premier vin de complantation du Rangen. Après la grande réussite dans les millésimes 2006 et 2007, en dépit des conditions climatiques délicates sur le secteur d’Ammerschwihr, le domaine a produit de savoureux 200, frais et salins. 2009 se présente plus ample, sur base des cuvées dégustées en bouteille. Les cuvées d’auxerrois, de gewurztraminer et de muscat partent très rapidement, mieux vaut s’approvisionner en été juste après la mise en bouteille.
Riesling 2008 – Maurice Schoech : un riesling sec au fruité net, croquant en bouche avec une acidité franche. Un vin simple très bien fait. 14/20 2010-2015 (5g/l SR)
Auxerrois Vieilles Vignes 2009 – Maurice Schoech : une cuvée récoltée très mûre, ample et légèrement douce en bouche avec du gras et une finale pure. A essayer à l’apéritif 13.5/20 2010-2015 (10 g/l SR)
Muscat Grand Cru Mambourg 2009 – Maurice Schoech : un muscat de terroir marno-calcaire très à l’aise dans un millésime chaud, frais au nez et ample en bouche avec de la profondeur. Un vin qui vieillira bien. 17/20 2012-2024 (18 g/l SR)
Gewurztraminer 2009 – Maurice Schoech : un vin tendre au moelleux important, qui reste léger en bouche avec une finale épicée. 14/20 2011-2019 (49 g/l SR)
Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2008 – Maurice Schoech : le nez est ouvert sur les agrumes mûrs, la bouche est droite et saline avec une pointe épicée en finale. Un vin à garder. 16.5/20 2012-2023 (9 g/l SR, 9.8 g/l AT)
Harmonie R 2008 – Maurice Schoech : Complantation de riesling, pinot gris et gewurztraminer sur le Rangen, cette une cuvée issue de vignes encore jeunes a produit un vin intense, au nez fumé d’une grande finesse, très salin en bouche avec une acidité prononcée qui souligne le caractère épicé de la finale. Un vin de terroir. 16/20 2012-2023 (2 g/l SR)
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2008 – Maurice Schoech : Le vin est riche avec un caractère épicé mêlé de fruits exotiques qui lui donne beaucoup de relief. Délicieux dès à présent, il vieillira bien en prenant un caractère plus sec. 16.5/20 2010-2023 (44g/l SR)
Riesling Vendanges Tardives 2007 – Maurice Schoech : un vin surmuri au nez d’écorce d’agrumes, moelleux en bouche avec une finale épicée qui lui donne un air rustique. 14/20 2010-2017
Thierry Meyer
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