Dégustation le 8 avril 2010
Dans cette maison de négoce historique de Riquewihr, passée sous le contrôle de la Cave de Pfaffenheim depuis plus de dix ans, les vins issus des vignes du domaine sont complétés par des achats de raisin. L'ensemble de la gamme produit des vins d'équilibre sec, marqués par la race de leurs terroirs d'origine, plus faciles à boire jeunes que par le passé. Après des 2007 réussis, petit passage à vide en 2008 que l'on espère temporaire.

Gentil 2008 – Dopff et Irion : un vin plaisant, fruité et élégant en bouche avec une légère douceur et une  finale acidulée. 13.5/20 2010-2013 (8g/l SR)

Riesling Les Murailles 2008 – Dopff et Irion : Produit à partir des vignes du domaine dont une partie sur le Schoenenbourg, c’est un vin mûr au nez d’agrumes, fin et légèrement salin en bouche avec une petite douceur qui se fondra après quelques années de garde. 15/20 2012-2023

Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2008 – Dopff et Irion : un vin tendre à la minéralité présente, léger en bouche avec un léger moelleux qui devra se fondre. 15.5/20 2012-2028. Léger liège en finale sur l’échantillon dégusté (11.6 g/l SR)

Riesling Grand Cru Schoenenbourg Vendanges Tardives 2007 – Dopff et Irion : un vin ouvert au nez d’épices et d’agrumes mûrs, riche en bouche avec un moelleux encore marqué. A garder pour que l’ensemble se fonde. 14.5/20 2013-2027 (38 g/l SR)

Pinot Gris Grand Cru Sporen 2008 – Dopff et Irion : un vin ouvert au nez de noisette, pur et léger en bouche avec un corps qui reste moyen pour un Sporen. 14/20 2012-2023 (30 g/l SR)

Gewurztraminer Les Sorcières 2008 – Dopff et Irion : un gewurztraminer d’équilibre sec, gras en bouche avec une note de rose en finale. Un vin équilibré parfait à table sur une cuisine épicée. 15/20 2010-2018 (15 g/l SR)

Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg 2008 – Dopff et Irion : un vin corsé au caractère épicé, dense en bouche avec un moelleux léger et bien intégrée, et une longue finale poivrée. 16/20 2012-2028

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 – Dopff et Irion : un vin riche au nez de pralin et de rose, moelleux et harmonieux en bouche avec une finale épicée. 16/20 2011-2022 (67 g/l SR)

Pinot Noir Rouge d’Ottrott 2007 – Dopff et Irion : un vin riche et épicé, très extrait avec de l’amertume en finale. 13.5/20 2010-2017

Pinot Noir Réserve Particulière 2007 – Dopff et Irion : un vin sec et acidulé marqué par des tanins frais qui assèchent la finale. 13/20 2010-2017

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