Domaine Albert Mann
Visite le 7 novembre 2008
Réunies par le mariage de la fille d'Albert Mann, Marie-Claire, et de Maurice Barthelmé, les deux familles de vignerons ont consolidé en 1989 le domaine familial. Disposant depuis d'un beau patrimoine de terroirs sur 5 grands crus et 3 lieux-dits répartis entre Wettolsheim et Kientzheim, les frères Maurice et Jacky Barthelmé travaillent avec acharnement, à la vigne et en cave respectivement, pour produire des vins qui reflètent le plus possible leur origine. La viticulture biologique puis biodynamique, combinée à une maîtrise de la vigueur et des rendements, permet de récolter des raisins à maturité, vinifiés de la manière la moins interventionniste possible avec un pressurage doux, des fermentations longues et des élevages sur lies réalisés en quasi-totalité en cuves inox. Les pinots noirs des terroirs argilocalcaires voisins sont élevées sous bois et font partie des meilleurs rouges alsaciens. Le domaine met ses vins en bouteilles, pour partie bouchées liège et pour partie en capsule à vis, avec le savoir-faire nécessaire pour effectuer chaque mise au bon moment. Avec le grand millésime 2007, les acidités importantes révèlent la minéralité de tous les terroirs, la maturité des raisins et un élevage long sur lies permettant de leur apporter la finesse nécessaire pour en faire de grands vins de garde. Les micro-cuvées de vins liquoreux produites après un tri sévère des raisins possèdent une pureté cristalline et frôlent la perfection.

alcool (%), sucres résiduels (SR) et acidité totale exprimée en tartrique (AT en g/l) sont indiqués lorsque les chiffres sont disponibles

Pinot Noir Clos de la Faille 2006 – Albert Mann : souple et d’un fruité intense sur la cerise, superbe équilibre dans un registre de finesse avec des tanins fondus. Les vignes sont jeunes (10 ans) mais la cuvée est déjà parmi les grands pinots noirs alsaciens. 15/20 2009-2016

Pinot Noir Grand H 2006 – Albert Mann : Originaire de vieilles vignes sur le Hengst, le vin est charpenté avec des arômes de fruits noirs et de fumée, dense en bouche avec des tanins gras encore présents. Longue finale 16/20 2009-2021

Auxerrois Vieilles Vignes 2006 – Albert Mann : des vignes de 45 ans d’âge ont donné un auxerrois aux arômes de fruits à chaire blanche mûrs, dense en bouche avec une acidité fine et un léger moelleux. Un vin à garder. 15/20 2009-2014

Riesling Cuvée Albert 2006 – Albert Mann : les vieilles vignes du domaine ont donné un riesling franc, mûr avec une acidité élevée qui est adoucie par un léger moelleux. Très droit et fin. 15/20 2008-2016

Riesling Grand Cru Schlossberg 2006 – Albert Mann : au nez c’est un vin minéral aux arômes de pamplemousse et de silex. En bouche, un vin très minéral, sec (5g/l SR) et d’une forte densité, remarquable de pureté. Un grand vin droit d’une grande minéralité. 18/20 2009-2021

Pinot Gris Cuvée Albert 2006 – Albert Mann : un pinot gris très réussi, aux arômes très nets de noisette et de poire, acidulé et légèrement doux en bouche avec une fine salinité. Un pinot gris de table très intéressant. 15/20 2009-2016

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2006 – Albert Mann : vinifié et élevé un an en barriques (25% bois neuf), le vin est encore marqué par l’élevage au nez, mais dévoile une belle finesse et de la minéralité en bouche. A garder pour que l’élevage se fonde. 16.5/20 2010-2021 (20 g/l SR)

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2006 – Albert Mann : intense et minéral tant au nez qu’en bouche, le vin affiche un équilibre remarquable de densité et de finesse, avec un terroir du Hengst parfaitement dompté. Déjà superbe aujourd’hui, mais vieillira avec grâce. 17.5/20  2009-2021 (22 g/l)

Gewurztraminer 2006 – Albert Mann : un vin aromatique, épicé à souhait avec une note fumée, dense et minéral en bouche avec un moelleux à peine sensible. Un peu plus riche et minéral que d’ordinaire avec l’incorporation des raisins du Furstentum. 15/20 2009-2016 (24 g/l SR)

Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2006 – Albert Mann : équilibre délicat du Steingrübler qui donne toujours des gewurztraminers d’une grande pureté. 2006 ne déroge pas à la règle avec un vin ample, salin et très net en bouche avec une longue finale. Un vin délicat de grande garde. 17/20 2009-2021

Riesling Altenbourg Vendanges Tardives 2006 – Albert Mann : un vin surmuri au nez d’agrumes confits, moelleux en bouche avec une fine minéralité. L’ensemble est doux (54 g/l SR) mais soutenu par une acidité franche. 16.5/20 2009-2021

Pinot Blanc 2007 – Albert Mann : un pinot blanc fruité au nez de fruits acidulés, franc en bouche avec une acidité nette. 14/20 2009-2015 (FML faite)

Auxerrois Vieilles Vignes 2007 – Albert Mann : Ample, gras et bien mûr, c’est un auxerrois riche qui possède du corps et de la finesse. 15/20 2009-2015

Senteurs des Vignes 2007 – Albert Mann : l’assemblage de pinot blanc, auxerrois, muscat, riesling, pinot gris et gewurztraminer a donné un vin aromatique, sec et frais avec du gras et une finale fruitée très nette. Un vin délicieux 14/20 2009-2012

Riesling Cuvée Albert 2007 – Albert Mann : un équilibre idéal pour ce riesling mûr (12.5%), sec (5 g/l de SR) et franc qui possède une salinité importante et termine sur de beaux amers. Encore austère mais une expression classique du riesling. 15/20 2009-2017

Riesling Grand Cru Schlossberg 2007 – Albert Mann : expression magnifique de la salinité du Schlossberg dans ce vin aromatique, techniquement sec, qui possède une bonne acidité avec une longue finale. Un vin à garder quelques années pour qu’il se dévoile complètement, même si une dégustation immédiate sera déjà un grand moment. 19/20 2010-2027

Riesling Grand Cru Furstentum 2007 – Albert Mann : un vin riche récolté avec de la surmaturité, ouvert au nez avec des arômes d’agrumes mûrs, dense et net en bouche avec un moelleux présent équilibré par une bonne acidité. La minéralité du Furstentum est présente du début à la fin, donnant une grande finesse à l’équilibre. Gros potentiel de bonification au vieillissement. 17/20 2012-2027

Riesling Rosenberg 2007 – Albert Mann : récolté en légère surmaturité, le vin possède des arômes de pamplemousse et d’abricot au nez, une belle trame acidulée et une finale saline. 16/20 2009-2022

Pinot Gris Cuvée Albert 2007 – Albert Mann : une cuvée très mûre au nez de fruits jaunes, riche en bouche avec un moelleux mesuré et une acidité digne d’un riesling (15 g/l). Une cuvée à garder 15.5/20 2010-2017

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2007 – Albert Mann : élevage en cuve pour le Furstentum à partir du millésime 2007. Intense au nez avec des fruits mûrs et une pointe épicée, ample en bouche avec une grande finesse, le terroir allonge le vin en bouche en combinant la richesse du cépage avec la pureté de l’acidité. Déjà accessible jeune, le vin se dévoilera après quelques années de garde. 17/20 2009-2027

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2007 – Albert Mann : intégration parfaite du cépage et du terroir avec ce vin au nez fruité marqué par une pointe de vanille, dense et profond en bouche avec du gras et une forte minéralité. La bouche prend en finale un caractère plus acidulé et épicé. Bel équilibre demi-sec qui s’affinera encore avec quelques années de garde. 18.5/20 2010-2027

Gewurztraminer 2007 – Albert Mann : un vin élégant et parfumé au nez de rose et de pralin, de style demi-sec en bouche avec une bonne densité. 15.5/20 2009-2017 (20 g/l)

Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2007 – Albert Mann : un vin ample, délicatement parfumé avec de la rose et des notes épicées, ample en bouche avec un moelleux discret. La finale est très longue pour ce vin d’une douceur et d’une sapidité exemplaire. 17.5/20 2009-2027

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes 2007 – Albert Mann : un vin remarquable de précision, au nez sur les épices la rose et la vanille, ample et profond en bouche avec une minéralité remarquable. 19/20 2010-2032

Riesling Grand Cru Schlossberg Vendanges Tardives 2007 – Albert Mann : un vin très pur, au nez de miel, d’agrumes frais et de silex, très fin et minéral en bouche avec un moelleux bien fondu. 19/20 2009-2027

Gewurztraminer Altenbourg Vendanges Tardives 2007 – Albert Mann : un vin riche au nez de rose et d’épices, moelleux en bouche avec une grande finesse. Les argiles du terroir de l’Altenbourg apportent une onctuosité remarquable. 18.5/20 2009-2027

Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2007 – Albert Mann : concentré à un niveau de sélection de grains nobles, le vin est rôti et fumé au nez, liquoreux en bouche avec une acidité importante qui donne de la fraîcheur au vin. La finale sur est longue, fumée avec une note de caramel. A attendre pour que l’ensemble se fonde. 18/20 2010-2027

Riesling Grand Cru Schlossberg Sélection de Grains Nobles 2007 – Albert Mann : le nez est très intense sur le citron confit et l’abricot, avec une grande pureté. La bouche est liquoreuse, très fine avec une forte salinité qui donne de la longueur au vin. Une cuvée extraordinaire qui rejoint les grands rieslings liquoreux alsaciens. 19.5/20 2009-2027 (12%, 137 g/l SR) – 200 litres produits

Riesling Grand Cru Schlossberg L’Epicentre 2007 – Albert Mann : 16 ares de vigne intégralement récoltées sans botrytis ont donné 160l de récolte en vin de glace en novembre 2007. Le nez encore discret est d’une grande netteté sur les agrumes frais, la bouche est liquoreuse, véritable essence de riesling, avec une fraicheur intense. A garder. 18.5/20 2010-2027 (10.5%, 178 g/l SR)

Muscat Altenbourg Le Tri 2007 – Albert Mann : une sélection de grains nobles de muscat Ottonel non revendiquée compte tenu des volumes produits. Belle fraîcheur au nez avec des agrumes confits, des fruits secs et une pointe de menthe fraîche. La bouche est liquoreuse, très pure avec une liqueur incroyable de finesse. Un vin élégant, produit malheureusement en très petite quantité. 19/20 2009-2027 (10.5% 177 g/l SR)

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles 2007 – Albert Mann : le nez très pur et frais signe un botrytis de grande qualité, avec des arômes de rose, de pralin et une pointe de cacao. La bouche est liquoreuse, mais reste onctueuse grâce à une profondeur et une minéralité très intense. Longue finale avec un retour acide important. 19.5/20+ 2010-2037 (11%, 140 g/l SR)

Pinot Gris Altenbourg Sélection de Grains Nobles « Le Tri » 2007 – Albert Mann : Elevé en barrique neuve, le nez est marqué par le toasté et par les fruits jaunes. La bouche est liquoreuse, intense et fortement acidulée, avec une longue finale saline. Véritable essence de pinot gris encore dominée par le moelleux intense, voilà un vin qu’il faudra garder. 17/20 2012-2037 (9.5% 237 g/l SR, 10.2 AT)

Pinot Gris Grand Cru Furstentum « Le Tri » 2007 – Albert Mann : une sélection de grains nobles baie par baie élevée en barrique neuve. La macération pelliculaire a donné au vin une robe dorée intense, tirant sur l’ambre. Le nez est parfumé, la bouche est très liquoreuse avec une onctuosité forte et de la chair, évoluant sur une pointe de vanille avec des fruits confits. Un vin de patience qu’il faudra déguster pour lui seul. 19/20 2012-2057 (7%, 320 g/l  SR, 11AT)

Thierry Meyer

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