17 novembre 2007 – en prélude au dîner annuel autour du riesling à la Taverne Alsacienne, la dégustation de vieux millésimes au Château de Kientzheim organisée avec la Confrérie Saint-Etienne était l’occasion de sortir des trésors enfouis depuis de nombreuses années, et de redécouvrir la magie des terroirs alsaciens lorsqu’ils traversent le temps. Cette année encore, séquence émotion avec 17 vins de 1993 à 1953.

Sommaire des vins dégustés :

• Riesling 1993 – Klipfel (Barr)
• Riesling Drei Exa 1987 – Paul Ginglinger (Eguisheim)
• Riesling 1985 – W Gisselbrecht (Dambach la Ville)
• Riesling 1983 – Ringenbach-Moser (Sigolsheim)
• Riesling Réserve Schlossberg 1982 – Jean-Paul Sick (Kaysersberg)
• Riesling Schoenenbourg 1979 – Mittnacht-Klack (Riquewihr)
• Riesling Réserve Exceptionnelle 1975 – Kuentz-Bas (Husseren Les Châteaux)
• Riesling Sigillé 1973 –  Cave de Pfaffenheim
• Riesling 1972 – Josmeyer (Wintzenheim)
• Riesling Réserve Exceptionnelle 1971 – Hugel et Fils (Riquewihr)
• Riesling 1966 – Réserve de la Confrérie St Etienne
• Riesling 1966 – Union Viticole d'Alsace (Colmar)
• Riesling Réserve 1966 – Trimbach (Ribeauvillé)
• Riesling 1964 – Albert Schoech (Ammerschwihr)
• Riesling Cuvée Exceptionnelle 1964 – Bott Frères (Ribeauvillé)
• Riesling 1961 – Kuentz-Bas (Husseren les Châteaux)
• Riesling Réserve 1953 – Pierre Sparrr (Sigolsheim) 

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Thierry Meyer