Le millésime 1980 dans l’Oenothèque de la Confrérie Saint-Étienne
18 Août 2005, Château de Kientzheim
Dans le cadre des dégustations de vieux millésimes organisées mensuellement par la Confrérie Saint Etienne, la séance d’août 2005 était consacrée au millésime 1980. Le jeune conseiller et vigneron Philippe Gisselbrecht, animateur de la dégustation, rappelle que 1980 est un millésime moyen, un peu à l’image de ce qu’à vécu le reste de la France, de la Bourgogne au Bordelais. Les rendements moyens étaient de l’ordre de 45-50 hl/ha en Alsace, soit une baisse de quasiment 50% par rapport au généreux millésime 1979. L’année fut froide (avec de la coulure au printemps), et les vendanges très tardives se déroulèrent fin octobre et début novembre. Le temps sec de septembre et le froid d’octobre ont donné très peu de pourriture grise, la récolte saine a donc donné des vins francs, à l’acidité assez élevée. Peu de muscat a été produit, les caves coopératives ayant réussi à produire un vin en sélectionnant les parcelles. Le tour d’horizon du millésime va nous permettre de goûter différents cépages de producteurs membres de la confrérie.
En 1980 quasiment toutes les bouteilles sont de contenance 70cl, les grands crus ne sont pas tous reconnus et apparaissent comme des lieux-dits, et certains producteurs de l’époque n’existent plus.
Sommaire des vins dégustés :
- Riesling Kastelberg 1980 – Fernand Gresser
- Riesling Réserve Personnelle 1980 – Kuentz-Bas
- Riesling Médaille d’Or Macon 1980 – Paul Ginglinger
- Riesling Brand 1980 – Zind Humbrecht
- Muscat 1980 – Cave Viticole de Sigolsheim
- Muscat 1980 – Cave Viticole de Bennwihr
- Tokay Pinot Gris 1980 – Fernand Gresser
- Tokay Cuvée Exceptionnelle 1980 – Bott Frères
- Gewurztraminer 1980 – Hugel et Fils
- Gewurztraminer 1980 – Kuehn
- Pinot Noir 1980 – Jules Muller
- Pinot Noir 1980 – Marcel Deiss
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Thierry Meyer
Les séminaires de vieux millésimes sont ouverts au public (membres et non membres de la confrérie), Voir le programme ici:
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Château de la Confrérie St-Etienne
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1 Grand’rue
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F-68240 KIENTZHEIM
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