A l’occasion de la préparation de l’édition 2011 du guide Bettane&Desseauve à paraître en septembre 2010, une dégustation de Grands Crus d'Alsace est ouverte sans frais à tous les producteurs. Cette dégustation réalisée à l’aveugle du 14 au 16 avril 2010 contribuera à établir la sélection finale des domaines et des vins retenus dans le prochain guide, et permettra de confronter les notes prises à la fois lors des visites de domaines et des dégustations d’échantillons.

Millésime et cuvées demandées – Lire les instructions détaillées dans le formulaire envoyé par courrier par le CIVA.

• 1 seule cuvée AOC Alsace Grand Cru par Lieu-Dit (c'est à dire qu'il faudra choisir 1 cépage et 1 mention par Grand Cru)
• Maximum 3 Lieux-Dits différents par domaine pour ceux qui auraient la chance de produire du vin sur plusieurs Grands Crus
• Cépage, millésime obligatoirement 2007 ou 2008, mention VT/SGN laissés au choix du producteur

Merci de respecter ces règles et de ne pas présenter plus d'échantillons que demandé. Si plusieurs cépages, cuvées ou millésimes du même grand cru sont présentés, seul sera retenu le vin le plus sec, les autres ne seront pas dégustés.

Participants :

• Les producteurs qui n'ont pas été sélectionnés par le passé dans le Guide ont une occasion de présenter le meilleur vin de chacun de leur grands crus.
• Les producteurs déjà sélectionnés par le passé dans le guide et qui ont été invités à présenter des échantillons dans le cadre de la dégustation annuelle sont encouragés à présenter un cru parmi les échantillons qu'ils auront déjà déposés le 11-12 mars
• Les producteurs déjà sélectionnés par le passé dans le guide et qui ont fait l'objet d'une visite cette année sont également fortement encouragés à participer à cette dégustation, qui permettra de vérifier que les vins considérés comme proches de la perfection le sont également lorsqu'ils sont dégustés à l'aveugle