9 février 2006
Sur un domaine incontournable des amateurs strasbourgeois et un des plus réputés de la région, Frédéric Mochel – officiellement en retraite, on sait ce que cela signifie – et son fils Guillaume continuent une descendance de vignerons depuis 1669. Dégustation au domaine de la plupart des vins en vente actuellement, et gros coup de coeur pour un Muscat Altenberg de Bergbieten 1988 !
Installé dans le village de Traenheim, les bâtiments ont pu être étendus, et la cuverie comme le stock sont désormais confortablement installés. C’est fonctionnel en gardant un style traditionnel. Le domaine possède 10 ha de vignes, dont 5 ha sur la Grand Cru Altenberg de Bergbieten. L’Altenberg est un des quelques terroirs qui marque fortement les vins, tant au nez qu’en bouche. Lorsque le vin exprime bien le terroir, certaines personnes non habituées qui goûtent ce vin à l’aveugle vont penser qu’il y a un drôle de goût, un peu comme lorsqu’on goûte certains vins du Rangen, Kanzlerberg ou Schoenenbourg. Le sol argilo-marneux du Keuper contient du Gypse, comme le Schoenenbourg et le Kanzlerberg…
Sommaire des vins dégustés :
- Sylvaner 2003 – Frédéric Mochel
- Klevner 2002 – Frédéric Mochel
- Klevner 2003 – Frédéric Mochel
- Riesling 2004 – Frédéric Mochel
- Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2003 – Frédéric Mochel
- Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2002 – Frédéric Mochel
- Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2003 – Frédéric Mochel
- Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2004 – Frédéric Mochel
- Muscat 2003 – Frédéric Mochel
- Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2004 – Frédéric Mochel
- Muscat 2004 – Frédéric Mochel
- Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten 1988 – Frédéric Mochel
- Pinot Gris 2003 – Frédéric Mochel
- Trovium 2004 – Frédéric Mochel
- Pinot Noir 2004 – Frédéric Mochel
- Gewurztraminer 2004 – Frédéric Mochel
- Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2004 – Frédéric Mochel
- Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2001 – Frédéric Mochel
- Gewurztraminer Vendanges Tardives 2003 – Frédéric Mochel
- Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 – Frédéric Mochel
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Thiery Meyer
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Domaine Frédéric Mochel
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56, rue Principale
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67310 Traenheim
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Tel : 03 88 50 38 67
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Fax : 03 88 50 56 19
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