17 février 2006
Rapide passage à Wettolsheim pour une visite de cave et une petite dégustation. Le vendangeoir est très moderne avec une machine à laver les botiches très innovante, et les nouveaux bâtiments. François Barmès est un biodynamiste pragmatique plus qu’idéologiste, qui mesure, constate, note, teste, vérifie et suit ses vins avec précision. Les vins se montrent à la hauteur de ce travail minutieux, avec une précision remarquable dans le style. Dégustation d’une dizaine de vins entre 2002 et 2004.
Les terroirs sont décrits dans la description générale des terroirs publiée à part.
Sommaire des vins dégustés :
- Pinot Blanc Rosenberg 2002 – Barmès-Buecher
- Riesling Kruet 2003 – Barmès-Buecher
- Riesling Leimenthal 2002 – Barmès-Buecher
- Riesling Grand Cru Steingrübler 2002 – Barmès-Buecher
- Riesling Grand Cru Hengst 2002 – Barmès-Buecher
- Pinot Gris Rosenberg Silicis 2002 – Barmès-Bueche
- Pinot Gris Calcarius 2001 – Barmès-Bueche
- Gewurztraminer Rosenberg 2004 – Barmès-Buecher
- Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2002 – Barmès-Buecher
- Pinot Noir « H » Vieilles Vignes 2003 – Barmès-Buecher
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Thierry Meyer
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Domaine Barmès-Buecher
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30 rue Sainte Gertrude
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68920 Wettolsheim
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Tel : 03 89 80 62 92
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Fax : 03 89 79 30 80
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