28 février 2007 : Le discret Lucas Rieffel a pris les commandes du domaine il y a une dizaine d’années, entreprenant un conversion qualitative importante. Travail des sols, contrôle de la vigueur de la vigne, élevages longs sur lies, tout est mis en œuvre pour obtenir des vins purs et de bonne concentration. Si certains vins de 2004 sont parfois encore marqués par un sucre résiduel, les 2005 sont vinifiés avec précision et montrent une netteté et des équilibres secs remarquables. Les prix n’ont pas encore suivi la hausse de qualité, et cela commence à se savoir. La disponibilité de certaines cuvées est faible, en particulier en gewurztraminer et crémant, et il faut venir tôt au domaine pour obtenir quelques flacons des cuvées les plus rares.

Passionné par le vin, Lucas Rieffel a très tôt mis à profit ses stages d’été pour visiter le vignoble. Les vendanges chez André Ostertag en 1991 lui donnent le goût du bon vin, et après des études en viticulture et plusieurs stages en Bourgogne et Allemagne il s’installe au domaine familial dès 1996. La transition avec son père André sera courte puisque dès le millésime 1997 Lucas assurera seul les vinifications. Lucas se lance alors dans une série d’améliorations de la qualité : baisse des rendements, ébourgeonnage, pressurage long des raisins entiers dès 2000, élevages sur lies, les vins gagnent progressivement en densité et en minéralité.

Intéressé par l’expression minérale des vins, Lucas dispose d’un patrimoine de vignes varié sur la superbe mosaïque géologique autour de Mittelbergheim : dans un rayon de quelques kilomètres, les calcaires des grands crus Kirchberg et Zotzenberg côtoient le grès du Grand Cru Wiebelsberg, et le granit du lieu-dit Gebreit.

L’influence d’André Ostertag et de son stage en bourgogne se retrouve dans les vins élevés en pièce comme le pinot gris « Colline aux Escargots », un vin sec issu du grand cru Kirchberg de Barr sans en revendiquer l’appellation. Le pinot noir issu de Mittelbergheim se développe en contrebas du Zotzenberg, et la cuvée RUNZ produite en 2004 démontre la qualité du terroir et de la vinification. La gamme des vins est complétée par plusieurs crémant, un Brut et un extra-Brut complétés récemment par une cuvée de Crémant rosé et un Chardonnay millésimé élevé en barrique.

Les améliorations qualitatives ont entraîné l’arrivée d’une nouvelle clientèle plus internationale, à la recherche des vins d’équilibres secs tendus par la minéralité des terroirs. Si Lucas est un homme discret, ses vis parlent pour lui, et le message porte de plus en plus loin.  Les vins de Lucas Rieffel nous ont séduit par leur pureté autant que par leur précision dans la vinification. Si la vinification est un art autant qu’une science, Lucas possède la patte des grands vinificateurs.

Si certains vins de 2004 sont parfois encore marqués par un sucre résiduel, les 2005 sont vinifiés avec précision et montrent une netteté et des équilibres secs remarquables. Les prix n’ont pas encore suivi la hausse de qualité, et cela commence à se savoir. La disponibilité de certaines cuvées est faible, en particulier en gewurztraminer et crémant, et il fait venir tôt au domaine pour obtenir quelques flacons des cuvées les plus rares.

Les prix indiqués sont les prix départ  cave de septembre 2007.

Vins sélectionnés

Riesling Brandluft 2005 – André et Lucas Rieffel (6.5€) Un riesling sec et racé qui possède de l’ampleur et de la finesse avec acidité prononcée. A boire jeune sur son fruit croquant, ou à conserver pour qu’il développe sa minéralité. 14/20. 2007-2015

Pinot Gris Hagel 2005 – André et Lucas Rieffel (6€) : Un pinot gris droit, sec et très net, originaire d’un terroir calcaire orienté plein sud. Un vin de gastronomie, sapide et gras, à carafer s’il est bu jeune. 14/20. 2007-2012

Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2005 – André et Lucas Rieffel (10€) : Issu de vieilles vignes au cœur du grand cru, ce sylvaner grand cru possède une bonne concentration et exprime déjà la salinité propre du terroir. Un sylvaner de grande garde. 15/20.  2008-2020

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2005 – André et Lucas Rieffel (12€) : Idéalement situé sur la partie orientée plein sud du grand cru, le vin se montre équilibré,  concentré et légèrement surmaturé avec une acidité fine et une forte minéralité. A garder. 16/20. 2008-2020

Pinot Noir RUNZ 2004 – André et Lucas Rieffel (11€) : Une cuvée racée proposant une belle extraction, des tanins de grande qualité, et un équilibre riche et puissant. Superbe vinification pour ce vin disponible en très petite quantité. 16/20. 2010-2020

Autres vins dégustés :

Pinot Blanc 2005 – André et Lucas Rieffel : produit à partir d’auxerrois sur un terroir de grès, le vin se montre  aromatique, fin et croquant avec une belle acidité. 13/20. 2007-2010

Pinot Blanc Gebreit 2005 – André et Lucas Rieffel (7€): Issu d’une parcelle granitique derrière le Kastelberg le vin est fruité au nez, pur et net en bouche avec un moelleux encore perceptible qui doit se fondre. 13/20. 2008-2012

Pinot Blanc Gebreit 2004 – André et Lucas Rieffel : Issu d’une parcelle granitiques derrière le Kastelberg le vin se montre franc, pur avec une fine minéralité en finale. 14/20. 2007-2012

Pinot Klevner Vieilles Vignes 2004 – André et Lucas Rieffel : un vin mûr très bien travaillé, riche et charnu avec une finale sur le silex et l’ananas. 15/20. 2007-2012

Crémant d’Alsace Xtra Brut – André et Lucas Rieffel : un crémant charpenté, faiblement dosé, frais et dense, sur un équilibre de fruits acidulés. Produit à base d’auxerrois, voilà un crémant aérien très apéritif. 14/20. 2007-2010

Crémant d’Alsace Brut Chardonnay 2003 – André et Lucas Rieffel : un passage en barrique a donné un léger toasté au nez de ce crémant ample, marqué par une bouche ample qui possède du gras en fin de bouche. 14/20. 2007-2010

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2004 – André et Lucas Rieffel : le nez de fruits secs laisse place à une bouche vineuse, ample et dotée d’une mousse compacte. Un crémant riche qui conserve beaucoup d’élégance. 14.5/20 2007-2010

Sylvaner N12 – André et Lucas Rieffel : un sylvaner sec, dense et de bonne pureté, à la finale légèrement asséchante. 13.5/20. 2007-2012

Riesling Vieilles Vignes 2005 – André et Lucas Rieffel : joli riesling floral et fruité au nez, avec une bouche pure, aérienne et finement acidulée. L’amertume noble qui signe la finale laisse présager de bons moments à table. 14.5/20 2007-2015

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2005 – André et Lucas Rieffel (11€) : Issu de la partie calcaire du cru, le 2005 se montre riche et vivace avec un moelleux qui déséquilibre encore la structure du vin à ce stade. A garder pour qu’il se fonde. 14/20. 2010-2020

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2004 – André et Lucas Rieffel : Le nez se montre déjà plaisant, minéral avec une note d’agrumes mûrs, la bouche offre une belle salinité mais demande encore du temps pour fondre ses sucres résiduels. 14.5/20. 2010-2020

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2004 – André et Lucas Rieffel : le vin est minéral autant au nez qu’en bouche, avec une belle structure acide fine typique du terroir gréseux. Le sucre restant est encore un peu sensible à ce stade, et il faudra attendre quelques années pour que l’ensemble se fonde. 15/20. 2009-1019

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2002 – André et Lucas Rieffel : la surmaturité du millésime convient ici beaucoup à ce vin doté d’un équilibre légèrement moelleux, mais qui combine idéalement les arômes de zeste d’agrume à une minéralité fine pour donner un ensemble riche et salin très cohérent. Grand vin d’Andlau. 18/20. 2007-2017

Pinot Gris Colline aux Escargots 2002 – André et Lucas Rieffel : pinot gris sec élevé 18 mois en barrique, produit à partir du grand cru Kirchberg de Barr qu’il ne revendique pas, le vin offre un équilibre dense et très pur qui laisse une large place à la profondeur du terroir. 15/20. 2007-2017

Pinot Gris Colline aux Escargots 2004 – André et Lucas Rieffel : pinot gris sec élevé 18 mois en barrique, produit à partir du grand cru Kirchberg de Barr qu’il ne revendique pas, le millésime 2004 se présente onctueux, gras et profond avec une richesse importante. A garder impérativement. 15/20 2012-2020

Gewurztraminer Gesetz 2005 – André et Lucas Rieffel : un vin très élégant, au nez floral encore jeune qui laisse place à une bouche pure, douce et rehaussée par une bonne acidité. 15/20. 2007-2015

Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg Vendanges Tardives 2003 – André et Lucas Rieffel : un vin riche au nez de fruits mûrs, profond et pur en bouche avec un moelleux encore très présent. 15/20. 2009-2020

Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr Sélection de Grains Nobles 2003 – André et Lucas Rieffel : un vin issu de raisins passerillés, très riche au nez avec des fruits exotiques et des fruits secs, proposant une liqueur intense très fluide en bouche, qui fait ressortir la salinité du cru. Longue finale sur un équilibre frais. 16/20. 2010-2023

Thierry Meyer

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• Lucas Rieffel
• 11, rue Principale
• F-67140 Mittelbergheim
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