Visite le 1 février 2008
Etienne Sipp réalise progressement l'ambition qu'il s'était donné il y a dix ans en reprenant le domaine familial. Tirant parti des terroirs calcaires de Ribeauvillé, les cuvées ont gagné en précision et profondeur depuis quelques années et rejoignent aujourd'hui la cour des grands Alsace. La gamme reste vaste et la domaine reste une source de vins secs au rapport qualité prix excellent.
Sommaire des vins dégustés :
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Pinot Noir 2005 – Louis Sipp
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Pinot Noir Grossberg 2005 – Louis Sipp
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Muscat 2007 – Louis Sipp
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Riesling 2006 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2006 – Louis Sipp
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Riesling Hagel 2005 – Louis Sipp
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Riesling Steinacker 2005 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2005 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2004 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2003 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2002 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 1999 – Louis Sipp
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé Vendanges Tardives 2005 – Louis Sipp
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Pinot Gris 2005 – Louis Sipp
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Pinot Gris Trottacker 2005 – Louis Sipp
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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2004 – Louis Sipp
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Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé Vendanges Tardives 2005 – Louis Sipp
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Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Cœur de Tries 2005 – Louis Sipp
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Gewurztraminer 2005 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Rotenberg 2005 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2005 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2004 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2001 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Vendanges Tardives 2005 – Louis Sipp
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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005 – Louis Sipp
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Crémant Blanc de Noirs 2005 – Louis Sipp
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Crémant Rosé 2005 – Louis Sipp
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Thierry Meyer