16 novembre 2006 : Les grandes familles de producteurs négociants alsaciens ont beaucoup œuvré pour l’essor des vins d’Alsace dans le monde, en particulier grâce à l’effet de levier produit sur de gros volumes par la notoriété de quelques cuvées exceptionnelles. La grande quantité de vins vendue au final est la condition nécessaire et justifie à elle seule l’investissement réalisé dans ces cuvées prestigieuses. Encore faut-il que les cuvées classiques soient irréprochables. Dans ce contexte, goûter une grande partie des vins de la maison Trimbach sur le seul millésime 2004 était un exercice intéressant pour se rendre compte de la grande homogénéité de la gamme. Tour d’horizon en 13 vins avec Pierre Trimbach.
Sommaire des vins dégustés :
- Pinot Blanc 2004 – Trimbach
- Riesling 2004 – Trimbach
- Riesling Réserve 2004 – Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile 2004
- Riesling « M » 2004 – Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 2004 – Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile 2002 – Trimbach
- Riesling Cuvée Frédéric-Emile 2001 – Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 2001 – Trimbach
- Riesling Clos Sainte Hune 2005 – Trimbach
- Pinot Gris Réserve Personnelle 2004 – Trimbach
- Gewurztraminer Réserve 2004 – Trimbach
- Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2004 – Trimbach
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Thierry Meyer
- F.E Trimbach
- 15 route de Bergheim
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