17 Janvier 2005

Visite un matin en compagnie du maître de chai Alain Freyburger. Lors du week-end de dégustation organisé en Novembre 2003 autour des saveurs d’automne et du pinot gris, nous avions goûté en sa compagnie différents vins dans des millésimes à maturité. Je voulais repasser au domaine pour goûter l’ensemble de la gamme et apprécier les rapports qualité prix.

La gamme Schlumberger compte trois niveaux : Les cuvées « Princes Abbés » regroupent  des vins de cépages d’un bon rapport qualité prix. Le Riesling Princes Abbés 2000 est d’ailleurs dans le palmarès 2004 des 100 meilleurs vins du monde, palmarès qui combine qualité, prix, et disponibilité. La seconde gamme comprend les grands crus, classés par terroir et cépage.  La dernière catégorie regroupe les vendanges tardives et sélections de grains nobles, avec des noms des ancêtres du domaine : Christine (Gewurztraminer VT), Anne (Gewurztraminer SGN), Clarisse (Pinot Gris SGN) et Ernest (Riesling SGN). Ces cuvées sont généralement issues de parcelles dans les Grands Crus, et ne sont produites que dans les meilleurs années, et si l’expression est parfois utilisée pour des cuvées produites quasiment chaque année (Riesling Frédéric-Emile par exemple), ici il s’agit d’une sélection drastique : Au 20e siècle on a produit une quinzaine de cuvées Anne, et trois cuvées Ernest seulement: 1945, 1971 et 1999 ! Les quantités produites dans les Grands Crus permettent une approche commerciale à grande échelle, en particulier à l’export (65% de la production). Le domaine étant très actif à l’export, le site web est très utile et utilisé comme source de renseignements. 

Sommaire des vins dégustés :

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Thierry Meyer

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