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Visites et Dégustations par Domaines

Domaine Gustave Lorentz (Bergheim)

3 avril 2006

La dégustation annuelle des vins du domaine a permis de faire un tour d’horizon de la gamme,  avec des vins du millésime 2005, des grands crus dans tous les cépages et de vieux flacons servis à l’aveugle. Au-delà d’une gamme toujours homogène où Altenberg et Kanzlerberg s’expriment bien, se dégagent quelques vins à maturité dotés d’un équilibre exceptionnel.

Le Domaine

Je reprends la description du domaine de l’an dernier : Le domaine couvre 30 hectares et la production propre est complétée par des achats de raisins sur 120 hectares, dont 90% sur Bergheim. Le domaine exploite la moitié du Grand Cru Altenberg de Bergheim (15.25 ha) ainsi que la moitié du confidentiel Grand Cru Kanzlerberg (1.65 ha). Lors des grandes années les vieilles vignes (plus de 30 ans) sont vinifiées à part et étiquetées avec cette mention.

La gamme est répartie en plusieurs gammes (je cite le domaine):

  • « Qualité Millésimée», des vins gouleyants, à consommer jeunes car ils expriment au mieux le bouquet et la personnalité de leur cépage d’origine.
  • Vins de réserve, Cinq cépages nobles. Un subtil équilibre entre finesse et charpente, à savourer dès maintenant ou après deux à cinq années de vieillissement.
  • Vin de cuvées, issus de nos meilleurs terroirs, des vins typés, racés, merveilleusement équilibrés, bien charpentés, d’une grande finesse.
  • Les Lieux-dits, d’une géologique spécifique, ils conviennent particulièrement à l’un ou à l’autre des cépages
  • Les Grands Crus : L’Altenberg de Bergheim, exposé plein sud, constitué d’un sol argilo-calcaire ; le Kanzlerberg, au sol argilo-marno-gypseux, est le plus petit terroir de l’appellation Alsace Grand Cru.
  • Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles. »

Sommaire des vins dégsutés :

  • Le Rosé 2004 – Gustave Lorentz
  • Pinot Noir Cuvée Particulière 2003 – Gustave Lorentz
  • Pinot Noir Fût de Chêne 2003 – Gustave Lorentz
  • Pinot Blanc Cuvée des Asperges 2005 – Gustave Lorentz
  • Pinot Blanc 2005 – Gustave Lorentz
  • Muscat Cuvée Particulière 2005 – Gustave Lorentz
  • Riesling 2005  – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Réserve 2005 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer 2005 – Gustave Lorentz
  • Riesling Cuvée Particulière 2003 – Gustave Lorentz
  • Riesling Burg 2002 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2002 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2000 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2002 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2001 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim « Veilles Vignes » 2000 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Cuvée Particulière 2004 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 1999 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2000 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2002 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim « Vieilles Vignes » 2000 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Cuvée Particulière 2001 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Rotenberg 2004 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim « Vieilles Vignes » 2002 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2001 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2000 – Gustave Lorentz
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 1997 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2001 – Gustave Lorentz
  • Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2000 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2003 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1997 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles « Réserve exceptionnelle du domaine » 2001 – Gustave Lorentz
  • Pinot Blanc 1993 – Gustave Lorentz
  • Riesling Cuvée Particulière 1990 – Gustave Lorentz
  • Gewurztraminer Vendanges Tardives 1987 – Gustave Lorentz

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Thierry Meyer

Lire le compte rendu de la dégustation annuelle 2005.

Pour connaître la signification des appréciations (Bien, Très Bien…), cliquer ici

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