24 avril 2006
La dégustation annuelle avait pour thème le cinéma, et la proximité du Festival de Cannes était là pour rappeler que cette journée de dégustation est presque aussi réputée que la montée des marches. La sélection des vins est de très haut niveau, on est dans le cercle restreint des grands vins de la région. En particulier les vins du millésime 2005 s’annoncent d’un équilibre et d’une pureté remarquable. Tour d’horizons en 27 vins.
Les vins étaient organisés par table avec un thème précis à chaque fois, comme l’année dernière.
Sommaire des vins dégustés :
- Sylvaner 2005 – Josmeyer
- Muscat 2005 – Josmeyer
- Muscat « Les Fleurons » 2005 – Josmeyer
- Pinot Blanc Mise de Printemps 2005 – Josmeyer
- Pinot Blanc « Les Lutins » 2004 – Josmeyer
- Pinot Auxerrois H Vieilles Vignes 2002 – Josmeyer
- Riesling Le Kottabe 2005 – Josmeyer
- Riesling Le Kottabe 2004 – Josmeyer
- Riesling les Pierrets 2003 – Josmeyer
- Riesling les Pierrets 2002 – Josmeyer
- Riesling Grand Cru Brand 2004 – Josmeyer
- Riesling Grand Cru Hengst 2003 – Josmeyer
- Riesling Grand Cru Hengst 2002 – Josmeyer
- Riesling Grand Cru Hengst Samain 2000 – Josmeyer
- Riesling Grand Cru Hengst Samain 1997 – Josmeyer
- Pinot Gris Le Fromenteau 2004 – Josmeyer
- Pinot Gris Fondation 2002 – Josmeyer
- Pinot Gris Fondation 2001 – Josmeyer
- Pinot Gris Grand Cru Brand 2000 – Josmeyer
- Gewurztraminer Les Folastries 2005 – Josmeyer
- Gewurztraminer Les Folastries 2004 – Josmeyer
- Gewurztraminer les Archenets 2000 – Josmeyer
- Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2002 – Josmeyer
- Pinot Gris Grand Cru Brand 2001 – Josmeyer
- Pinot Gris Grand Cru Hengst 2002 – Josmeyer
- Gewurztraminer Vendange Tardive 2002 – Josmeyer
- Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendange Tardive 2001 – Josmeyer
- Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1995 – Josmeyer
Buffet du déjeuner
Le buffet du déjeuner reprenait les thèmes de la dégustation avec un plat et un vin du domaine en parfaite harmonie.
- Les Choristes : Souvenirs de jeunesse accompagnés d’une purée de verdure et du Muscat 2005
- Le Grand Bleu : Plongez dans l’immensité Bleu ! Tartare de thon rouge et Riesling les Pierrets 2002
- Breakfast at Tiffany’s : Elégant et raffiné le toast New-yorkais charme le Riesling Grand Cru Hengst Samain 1997
- Les Incorruptibles : Al Capone boit du Pinot Gris le Fromenteau 2004 et dévore des crostinis di fegatini di pollo
- Moulin Rouge : Venez vous encanailler ! C’est l’Amour fou entre le Gewurztraminer les Folastries 2005 et la saucisse épicée en brioche.
- Charlie & La Chocolaterie : Friandises au chocolat de la pâtisserie Mulhaupt : Orangettes avec Gewurztraminer VT 2002 et Florentins abricot-pistaches avec Gewurztraminer SGN 1995
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Thierry Meyer
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