Visite le 13 mars 2009
Seppi Landmann est un personnage incontournable dans le paysage alsacien : il combine la verve et la générosité des personnages forts en gueule. Pourtant, assimiler la qualité du domaine à sa seule truculence serait faire preuve d'une indulgence inutile envers ses vins. Vendangés de manière très méticuleuse avec l'aide de clients qui viennent mettre un peu d'eux-mêmes dans chaque bouteille, les vins possèdent une maturité et une pureté remarquables. Dévoilant la finesse des terroirs gréseux ou la profondeur des terres plus calcaires autour de Soultzmatt, ils apparaissent souvent discrets quand ils sont jeunes et ne font pas la course en tête au premier virage dans les dégustations comparatives. Il faut attendre trois à quatre années pour que les vins du Zinnkoepflé et les vins moelleux se réveillent, gagnant alors une intensité et une longueur digne de leurs origines. Les crémants et pinots noirs sont de bon niveau, et la palette des sylvaners proposée montre l'intérêt de cultiver ce cépage sur les coteaux avoisinants. Les vins sont d'une régularité sans faille avec, lorsque le millésime le permet comme en 2005, de somptueuses vendanges tardives et sélections de grains nobles. 2007 est naturellement très homogène et de grande qualité, mais profitez des vieux millésimes encore en vente au domaine, en particulier en magnum. Les vins moelleux et les grands crus sont vendus en primeur à des tarifs très intéressants, un mode de commercialisation peu courant en Alsace.

Pinot Blanc Vallée Noble 2007 – Seppi Landmann : un vin simple au fruité mûr, net en bouche avec de la chair. Un vin gourmand.13/20 2009-2013

Riesling Vallée Noble 2007 – Seppi Landmann : un riesling franc et aromatique qui possède du volume et un joli fruité, net en bouche avec une belle acidité. 14/20 2009-2017

Pinot Gris Vallée Noble 2007 – Seppi Landmann : une cuvée de fruit au nez de coing et de vanille élégante en bouche avec de la profondeur et une fine salinité. Un vin qui ne trahit pas son origine du Bollenberg. 15/20 2009-2017

Muscat Vallée Noble 2007 – Seppi Landmann : un vin au nez floral intense, sec et dense en bouche avec du volume. Longue finale sur les fleurs blanches. Grande réussite. 15/20 2009-2013

Gewurztraminer Vallée Noble 2007 – Seppi Landmann : un vin fruité au nez d’épices et de fruits exotiques avec une pointe de poivre, ample en bouche avec de la profondeur et un léger moelleux. 14.5/20 2009-2017
 
Pinot Noir Ronces sans Epines 2007 – Seppi Landmann : un pinot noir qui porte bien son nom, aromatique sur la mûre et la ronce, sec en bouche avec une légère trame tannique qui assèche la finale. Ne pas se presser pour le boire. 13/20 2010-2015

Pinot Noir Sabot de Venus 2007 – Seppi Landmann : un pinot noir de bonne densité, fruité au nez avec de la souplesse en bouche. 13.5/20 2009-2015

Crémant Brut de Brut – Seppi Landmann : issu de pinot blanc et auxerrois, le crémant non dosé se montre fruité et très jeune au nez, sec et croquant en bouche avec une belle acidité. 13.5/20 2008-2010

Crémant Brut Vallée Noble – Seppi Landmann : produit avec les raisins du millésime 2007, c’est un crémant parfumé aux arômes d’agrumes et de biscuit, riche en bouche avec une mousse de bonne densité. Un crémant de table agréable. 14.5/20 2008-2010

Muscat Grand Cru Zinnkoepflé 2007 – Seppi Landmann : produit à partir de muscat Ottonel, c’est un Zinnkoepflé élégant décliné pour la première fois sur le cépage muscat, qui a donné un vin fin doté d’une minéralité d’une grande pureté. 15.5/20 2009-2017

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2007 – Seppi Landmann : encore discret au nez mais marqué par les fleurs blanches, le vin est ample et minéral en bouche avec une belle trame acide qui porte la finale loin. Une belle bouteille à garder. 16.5/20 2011-2022 (9 g/l SR)

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2007 – Seppi Landmann : fruité et légèrement vanillé, le vin est ample en bouche avec un moelleux encore présent qui masque la minéralité à ce stade. 15.5/20 2012-2022.

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2007 – Seppi Landmann : un bel équilibre ample et soyeux pour ce Zinnkoepflé dense, au  nez d’épices et de fruits secs, avec du gras et de la minéralité en bouche. Le moelleux encore présente est bien intégré. 17/20 2009-2021

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 1998 – Seppi Landmann : un vin à maturité,  fruité au nez, avec des arômes de miel, de figue et de prune et une pointe de fruits rouges, moelleux en bouche avec de la suavité et beaucoup de finesse. Un vin élégant à savourer dès à présent finale. 16.5/20. 2009-2013

Sylvaner Cuvée Z 2005 – Seppi Landmann : un vin pur, ample et minéral en bouche avec une belle salinité, c’est une belle expression du sylvaner sur son terroir de prédilection, le Zinnkoepflé, dont il ne peut revendiquer l’appellation grand cru. Un vin de garde  15.5/20  2009-2020

Sylvaner Vin de Glace 2007 – Seppi Landmann : un vin récolté en vendange tardive, frais et fruité au nez avec une pointe citronnée, moelleux en bouche avec une fine salinité et une longue finale très pure. Très élégant sur un dessert au fruit. 16/20 2009-2022

Sylvaner Vin de Glace 2001 – Seppi Landmann : un vin riche récolté gelé à maturité de sélection de grains nobles, très aromatique sur les fruits rouges, le miel et la prune, liquoreux en bouche avec une finale épicée. Un vin hors norme à déguster pour lui. 17/20 2009-2016

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles 2005 – Seppi Landmann : Le nez est confit,  la bouche d’une grande pureté avec de la salinité et une grande longueur. Exceptionnel dans la pureté. 18/20. 2010-2025

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles Vin de Glace 2005 – Seppi Landmann : nez délicat sur le pralin, le coing et le miel. Bouche liquoreuse, profonde et fine, avec une finale épicée. Le vin s'est refermé, mieux vaut désormais le garder quelques années. 18/20 2010-2030

Thierry Meyer

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