Dégustation le 13 mars 2008

Si les Buecher sont nombreux à Wettolsheim à tous les niveaux de qualité, Paul Buecher est certainement un des domaines à suivre en 2008-2009. Après les cuvées génériques du millésime 2005, les grands crus sont désormais disponibles. Jérôme Buecher signe des crus qui confirment la progression du domaine. Les vins du millésime 2006 offrent une belle netteté à défaut de pouvoir égaler leur prédécesseurs de 2005 en terme de concentration, mais la gamme a surtout gagné en homogénéité depuis 2004, et représente plus que jamais une valeur sûre.

Sommaire des vins dégustés :

• Pinot Noir Réserve Personnelle 2006 – Paul Buecher
• Pinot Noir Les Terrasses 2004 – Paul Buecher
• Crémant d’Alsace Chardonnay – Paul Buecher
• Muscat Réserve Personnelle 2006 – Paul Buecher
• Riesling Réserve Personnelle 2006 – Paul Buecher
• Riesling Grand Cru Brand 2005 – Paul Buecher
• Riesling Grand Cru Sommerberg 2005 – Paul Buecher
• Riesling Heimbourg 2002 – Paul Buecher
• Pinot Gris Réserve Personnelle 2006 – Paul Buecher
• Pinot Gris Grand Cru Brand 2005 – Paul Buecher
• Gewurztraminer Réserve Personnelle 2006 – Paul Buecher
• Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 2005 – Paul Buecher

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Thierry Meyer

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