Bienvenue sur le site de lOenothèque Alsace !
Après cinq années passées à visiter le vignoble et organiser des dégustations de vins dAlsace, jai décidé de mettre toute lexpérience acquise en ligne pour partager cette masse dinformation et de connaissance sur les vins dAlsace…
LOenothèque Alsace, cest dabord une oenothèque, rassemblant des centaines de bouteilles différentes de vin dAlsace, et bientôt des milliers. Ceci constitue la base nécessaire pour organiser des dégustations qui ne soient pas juste des instants agréables mais qui permettent aussi de découvrir de nouveaux vins, daffiner son jugement, et finalement, de mieux boire.
Les vins dAlsace sont une mine dor enfouie sous des années de nivellement par le bas. A lheure où la filière vins se pose des questions sur son avenir, lAlsace dispose dun patrimoine de terroirs inégalé, et a su conserver des prix encore très sages. Loffre est très diversifiée, et plutôt que dappeler à une simplification des noms, des styles et des goûts, je pense quil faut au contraire profiter de cette complexité en renforçant linformation et la formation, afin que chacun trouve le style qui lui plaise le mieux. Ce nest quà ce prix que lAlsace tirera son épingle du jeu.
LOenothèque Alsace a pour vocation dorganiser des dégustations de vin dAlsace tout au long de lannée, en Alsace ou ailleurs. Inscrivez vous pour recevoir gratuitement la Lettre dInformation mensuelle par courrier électronique. Chaque mois vous serez informés des derniers comptes rendus mis en ligne, et des dégustations à venir.
Le site est encore en construction, mais vous trouverez déjà les informations et compte rendus des dégustations effectuées en 2005 ainsi qu’une ébauche de programme pour nos soirées de 2006.
Bonne année et bonnes dégustations pour 2006 !
Thierry Meyer