Les 2007 de Louis Hauller (Dambach la Ville) - abonnés

Dégustation le 26 février 2009
Producteurs négociants exploitant des vignes autour de Dambach-la-Ville, Louis et Claude Hauller mettent tout en œuvre pour produire des vins de qualité : viticulture en lutte raisonnée selon la charte Tyflo, pressurage pneumatique en vendange entière, cuves et foudres thermorégulés. Lorsque le millésime le permet les vins sont nets et plaisants. Les 2007 manquent toutefois un peu de peps.

Riesling Grand Cru Frankstein 2007 - Louis Hauller : un vin récolté très mûr, à l’équilibre doucereux sans avoir le peps du terroir granitique de Dambach. 12.5/20 2009-2013

Riesling Grand Cru Winzenberg 2007 - Louis Hauller : un vin net mais plat à ce stade et sans fraîcheur, marqué par de la douceur. 12/20 2009-2013

Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2005 - Louis Hauller : un vin demi-sec au nez de rose, simple en bouche avec un manque de vivacité. 13/20 2009 -2013

Riesling Vendanges Tardives 2007 - Louis Hauller : produite sur le Fronholtz, c’est un vin frais et aérien aux notes d’agrumes mûrs, acidulé en bouche avec un moelleux fondu. Un vin plaisir. 15.5/20 2009-2015

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2007 - Louis Hauller : un vin liquoreux très pur, marqué par un confit important au nez, riche  et acidulé en bouche avec une belle finesse. 16/20 2009-2017

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 - Louis Hauller : un vin onctueux au nez de pralin et de rose, ample et soyeux en bouche avec un moelleux généreux. A boire frais sur son fruit. 14.5/20 2009-2015

Thierry Meyer

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