2007 chez Jean-Marc Bernhard (Katzenthal) - abonnés

Dégustation le 25 février 2009
Basé à Katzenthal, avec un patrimoine de terroirs à la variété peu commune, le domaine familial gagne progressivement en notoriété. Frédéric Bernhard est aujourd'hui aux commandes en cave et, avec l'aide de toute la famille, produit des vins d'une franchise et d'une élégance remarquables. Les prix restent sages, ce qui fait rapidement disparaître les cuvées les plus recherchées. Ne tardez pas pour obtenir quelques précieux flacons du muscat, du gewurztraminer vieilles vignes ou encore de l'excellent gewurztraminer grand cru Mambourg. 2007 est un millésime très réussi malgré la grêle sur le secteur de Kientzheim et Sigolsheim, avec une gamme très homogène.

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2007 - Jean-Marc Bernhard : un Wineck-Schlossberg ciselé par une acidité fine et souligné par une minéralité d’une grande élégante. Grande réussite. 17/20 2009-2017

Riesling Grand Cru Schlossberg 2007 - Jean-Marc Bernhard : frais et minéral c’est un Schlossberg droit et tendu qui possède du croquant et une longue finale. A garder quelques années. 16.5/20 2011-2022

Riesling « Le Jus de Jules » Vendange Tardive 2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin élégant au nez d’agrumes confits, moelleux et finement acidulé en bouche avec une finale douce sur le zeste. 16/20 2009-2017

Riesling Sélection de Grains Nobles  2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin liquoreux d’une grande pureté, confit au nez et puisant en bouche avec la finesse du pamplemousse rose en finale. A boire jeune sur le fruit ou à garder. 17/20 2010-2022

Muscat Tradition 2007 - Jean-Marc Bernhard : Un muscat frais et aérien aux arômes de fruits frais et de fleur très présents, à boire sur son fruit. 14/20 2009-2012

Muscat Vendanges Tardives 2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin parfumé à l’équilibre moelleux qui reste marqué par la fraîcheur aromatique du muscat. A boire sur un dessert aux fruits. 15/20 2009-2015

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2007 - Jean-Marc Bernhard : vinifié presque sec et élevé sous bois, le vin propose un équilibre ample et profond qui souligne la minéralité du Furstentum.  Bon potentiel de bonification à la garde. 16/20 2011-2022

Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf 2007 - Jean-Marc Bernhard : récolté en surmaturité, le vin possède un équilibre moelleux marqué par les arômes de fruits jaunes, avec l‘acidité du terroir granitique qui apporte de la fraîcheur. 15/20 2009-2017

Gewurztraminer Grand Cru Florimont 2007 - Jean-Marc Bernhard : de robe pâle, c’est un vin  épicé qui possède du moelleux en bouche avec de la finesse. A boire sur son fruit.  14.5/20 2009-2017 Dernier millésime produit sur cette parcelle qui a été arrachée.

Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin aérien aux arômes d’agrumes et d’épices dense en bouche avec un moelleux fondu et une acidité fine qui apporte de la fraîcheur en finale. 15.5/20 2009-2017

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin ample et profond au nez encore jeune d’épices et de rose, puissant en bouche avec une longue finale. Après quelques années, ce sera le compagnon idéal de plats riches et épicés. 16.5/20 2011-2022

Gewurztraminer Vendange Tardive 2007 - Jean-Marc Bernhard : un vin très aérien, au nez d’agrumes confits et de fruits exotiques, moelleux en bouche avec de la fraîcheur apporté par l’acidité et une pointe de gaz. 15.5/20 2009-2017

Thierry Meyer

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