2007 au domaine Neumeyer - abonnés

Visite le 9 janvier 2009
Gérard Neumeyer continue de porter haut les vins de la région de Molsheim. La gamme est large et homogène avec des vins secs, purs et fins qui font de parfaits compagnon de table. Sur le grand cru Bruderthal, le muscat est venu en 2005 compléter la gamme des rieslings, pinots gris et gewurztraminers. Les quatre cépages expriment chacun à leur manière la minéralité de ce terroir marno-calcaire. Après un difficile millésime 2006 - aucun grand cru n'a été mis en vente -, 2007 porte la marque des grandes années avec une gamme homogène, marquée par des équilibres à l'acidité franche qui est parfois atténuée par une légère douceur.

Sylvaner vieilles vignes 2007 - Domaine Neumeyer : un sylvaner sec au nez très net de fleurs blanches, net en bouche avec un bel équilibre frais.  Un vin magnifique de pureté. 14/20 2010-2017 (7.3 g/l AT, env 5 g/l SR)

Auxerrois les Marnes 2007 - Domaine Neumeyer : un vin fruité au nez très pur, droit en bouche avec une légère douceur.  13.5/20  2010-2015 (12 g/l SR)

Pinot Blanc La Tulipe 2007 - Domaine Neumeyer : une cuvée uniquement  produite à partir de cépage pinot blanc, florale au nez avec une pointe de fruits acidulés, dense en bouche avec une acidité fine bien présente. 14/20 2010-2015 (11.8%, 7.8 g/l AT, 14 g/l SR)

Riesling Les Hospices 2007 - Domaine Neumeyer : un riesling au nez intense de fleurs blanches, sec et net en bouche avec un équilibre droit  marqué par une belle acidité. Un riesling très représentatif du millésime. 14/20 2010-2015 (12.3% 6g/l SR, 7.7 g/l AT)

Riesling Les Pinsons 2007 - Domaine Neumeyer : Originaire du terroir du Finkenberg d’Alvolsheim, c’est un vin au nez d’agrumes, sec en bouche avec une fine salinité qui souligne l’acidité. Longue finale sur des notes de pamplemousse. Un vin exemplaire qui remet en avant les qualités d’un terroir oublié depuis trop longtemps.  15/20 2010-2017 (12.65% 4 g/l SR, 7.4 g/l AT)

Pinot Gris le Berger 2007 - Domaine Neumeyer : un pinot gris ouvert au nez de froment, riche et finement acidulé en bouche. Un équilibre très salin qui bénéficiera de quelques années de garde, donnant un vin parfait à table. 15/20 2010-2017 (12.9%, 13g/l SR, 6.1 g/l AT)

Pinot Gris Les Chartreux 2007 - Domaine Neumeyer : récolté avec une légère surmaturité, le vin est ouvert au nez, fin et délicatement acidulé en bouche avec une légère douceur déjà bien fondue. L’alcool est présent en finale. 14.5/20 2010-2017 (14.3% 10g/l SR, 7.1 g/l AT)

Pinot Gris VM+ 2007 - Domaine Neumeyer : un pinot gris élevé en barrique, au nez dominé par le toasté du bois neuf, ample et gras en bouche avec de la fraîcheur.  Un bel essai de passage en bois qui a fondu la texture et mieux assemblé le gras et l’acidité. 14/20. 2010-2015

Muscat Ottonel 2007 - Domaine Neumeyer : un muscat très fin, floral et très frais au nez, croquant en bouche avec un fruité très frais. Parfait à l’apéritif, il accompagnera également une cuisine printanière. 14.5/20 2009-2012 (12.7%, 8 g/l SR, 5.1 g/l AT)

Gewurztraminer Les Deux M 2007 - Domaine Neumeyer : l’assemblage de terroirs gréseux de Mutzig et argilo-calcaire de Molsheim a donné un vin riche et épicé, doux en bouche avec une acidité fine. L’équilibre est aérien et met en avant le caractère épicé du cépage. Un vin idéal pour une cuisine épicée.  14/20 2010-2015 (13.2%, 16 g/l SR, 5.7 g/l AT)

Riesling Grand Cru Bruderthal 2005 - Domaine Neumeyer : un vin qui arrive doucement à maturité, avec un nez ouvert d’écorce d’orange et de fumée,  et une bouche dense et minérale qui possède un bel équilibre. Délicieux dès à présent, c’est un vin qui vieillira bien.  15.5/20 2009-2020

Muscat Grand Cru Bruderthal 2005 - Domaine Neumeyer : Premier millésime produit pour cette cuvée unique de muscat grand cru Bruderthal. C’est un vin riche très aromatique, marqué par une bonne salinité en bouche.  La finale prend de fines notes beurrées et mentholés. Un Bruderthal aromatique 15/20 2009-2015

Muscat Grand Cru Bruderthal 2007 - Domaine Neumeyer : 2007 a produit un vin moelleux récolté à maturité de vendange tardive. A boire sur le fruité moelleux jeune ou à garder. 16/20 2012-2027  (11.8%, 98 g/l SR, 5.7 g/l AT)

Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2005 - Domaine Neumeyer : un vin riche et surmuri au nez de miel d’acacia et d’agrumes confits, doux en bouche avec du gras et une bonne longueur. A boire sur des mets riches. 15.5/20 2009-2015

Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2007 - Domaine Neumeyer : un vin riche de bonne densité, minéral en bouche avec une longue finale acidulée. Un vin de grande garde. 16/20 2012-2022  (14.2%, 44 g/l SR, 7 g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal 2007 - Domaine Neumeyer : un style élégant sans trop de surmaturité, qui laisse une belle place aux épices du nez et à l’acidité en bouche. Une belle expression du Bruderthal qui présente une salinité importante. 16.5/20 2012-2027

Pinot  Noir Quintessence 2006 - Domaine Neumeyer : issue d’un tri sévère des pinots noirs, la cuvée quintessence a produit un vin rouge souple au nez de cerise et de poivre, fruité en bouche avec une finale sur les fruits noirs. 13.5/20 2008-2016

Pinot  Noir Quintessence 2007 - Domaine Neumeyer : issue d’un tri sévère des pinots noirs, la cuvée quintessence a produit un vin rouge souple au nez ouvert de petits fruits rouges, dense en bouche avec des tanins murs discrets et un fruité frais très agréable en finale. A boire ou à garder. 14/20. 2010-2017 (12.5%, 0.3 g/l SR)

Crémant d’Alsace Brut - Domaine Neumeyer : produit à partir de chardonnays du millésime 2005 après 24 mois d’élevage, le crémant est mûr, ample et vineux en bouche avec une bulle fraîche. A savourer à l’apéritif ou à table. 14/20 2009-2011

Thierry Meyer

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