Les 2007 du Domaine du Manoir (Ingersheim) - abonnés

Dégustation le 21 février 2008

Ce domaine peu médiatisé d’Ingersheim a entrepris de remettre en route le Clos du Letzenberg, versant sud du Letzenberg dont il a le monopole. Les connaisseurs fréquentent depuis longtemps cette adresse qu’on se refile d’amateur en amateur. Les vins sont rapidement vendus et les 2007 sont en vente depuis l’été 2008. Une gamme très homogène à prix sage.

Jean et Marina Thomann ont défriché et replanté le clos du Letzenberg dans les années 1960. Cette parcelle de 11 hectares, sur un coteau marno-calcaire orienté plein sud, au-dessus d'Ingersheim, a retrouvé la vigne, et les premiers vins sortent du domaine en 1983. Avec l'aide de son fils œnologue Jean-Victor et son frère Philippe, Jean Thomann développe rapidement l'activité. Les vins sont impeccablement vinifiés à partir d'une vendange souvent saine, le clos étant baigné par les vents en sortie de la vallée de Munster. Abordables jeunes et de prix sages, les vins sont rapidement épuisés, et il faut se précipiter pour obtenir quelques bouteilles de pinot noir ou de vin moelleux. Le terroir étant similaire à celui du Heimbourg voisin, le pinot gris possède sur le clos une légère minéralité, mais on imagine le potentiel d'amélioration qualitative lorsque les vignes seront plus âgées et les sols plus travaillés. Les vents qui balaient le clos limitent souvent le développement de la pourriture noble, mais ils ont permis de produire des 2006 sains. 2007 s'annonce plus riche, avec de belles acidités. Les prix sont très doux, mieux vaut donc se dépêcher d'acheter quelques cuvées après leur mise en bouteilles, voire de les réserver après dégustation sur cuve.

Gewurztraminer Clos du Letzenberg 2007 – Domaine du Manoir (8€): un gewurztraminer riche, intense et confit au nez avec une bouche dense, moelleuse et dotée d’une belle acidité. 14.5/20 2009-2015

Pinot Gris Clos du Letzenberg 2007 – Domaine du Manoir (8€): riche et élégant avec une petite minéralité, le pinot gris est le vin de la gamme qui exprime le plus facilement la marque de son origine argilo-calcaire.  Le 2007 est mur, moelleux et de grande pureté. 15/20 2009-2015 

Riesling Clos du Letzenberg 2007 – Domaine du Manoir (6.5€): complètement sec et sur le fruit, voilà un riesling droit, mur et de bonne tenue. 13.5/20 2009-2015

Pinot Noir Clos du Letzenberg 2007 – Domaine du Manoir (6.5€): un pinot noir au nez ouvert sur les petits fruits rouges, léger et gourmand en bouche avec des tanins présents. 13/20 2008-2012

Pinot Auxerrois 2007 – Domaine du Manoir (5€): un auxerrois floral au nez et sec en bouche mais manquant de gras et fond pour le rendre vraiment séduisant. 12/20 2008-2011

Pinot Gris Clos du Letzenberg Sélection de Grains Nobles 2006 – Domaine du Manoir (22€ en 50cl): miellé et grillé au nez, le vin possède une liqueur riche, beaucoup d’ampleur et une bonne pureté qui tire la finale en longueur. 15.5/20 2008-2016

Gewurztraminer Clos du Letzenberg Vendanges Tardives 2006 – Domaine du Manoir (15€ en 50cl): le vin est très mûr, confit avec des notes de pâte de fruits, puis moelleux en bouche avec un moelleux très pur et une acidité bienvenue qui apporte une note exotique à la finale. 14.5/20 2008-2016

Domaine du Manoir
56, rue de la Promenade
68040 Ingersheim
Tel 03 89 27 23 69
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Thierry Meyer

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