Les vins du Domaine Jean-Marc et Frédéric Bernhard (Katzenthal) - abonnés

Dégustation le 14 mars 2008

Après un magnifique millésime 2005 dont les vins moelleux apparaissent à la vente, Jean-Marc et Frédéric Bernhard signent un millésime 2006 plus délicat dans les terroirs calcaires mais très réussi sur les granits de Katzenthal et Ammerschwihr. Les premiers vins de 2007 montrent un grand potentiel pour ce domaine qui contribue à mettre le discret village de Katzenthal sous les feux des projecteurs.

Basé à Katzenthal avec un patrimoine de terroirs à la variété peu commune, le domaine familial gagne progressivement en notoriété. Frédéric Bernhard est aujourd'hui aux commandes en cave et, avec l'aide de toute la famille, produit des vins d'une franchise et d'une élégance remarquables. Les prix restent sages, ce qui fait rapidement disparaître les cuvées les plus recherchées. Ne tardez pas pour obtenir quelques précieux flacons du muscat, du gewurztraminer vieilles vignes ou encore de l'excellent gewurztraminer Kaefferkopf. Après un grand millésime 2005 les 2006 sont dans l'ensemble réussis, en particulier sur les cuvées d'entrée de gamme récoltées tôt, et sur les terroirs granitiques du Kaefferkopf, Schlossberg et Wineck-Schlossberg.

Pinot Blanc Bouquet de Printemps 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : floral au nez avec une bonne netteté, le vin se montre sec et ample en bouche avec une fraîcheur bienvenue en finale. Un vin d’été parfait. 13.5/20 2008-2012

Muscat d’Alsace 2007 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : muscat très aromatique, frais et croquant en bouche avec un équilibre sec. A boire dès à présent mais sans se presser. 14/20 2008-2012

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin de référence au nez d’agrumes, qui possède une forte salinité en bouche. La minéralité des granits désagrégés du Wineck-Schlossberg se retrouve sans équivoque dans ce superbe vin. 17/20 2008-2016

Riesling Grand Cru Schlossberg 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : le nez floral encore jeune laisse place à une bouche ample, très fine, élégante avec une bonne longueur. A garder. 15.5/20 2008-2016

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : le vin est profond en bouche avec un léger moelleux fondu dans l’équilibre minéral.  L’ensemble est pur en bouche mais les arômes restent encore perturbés par une note de champignon. 14/20 2008-2016

Gewurztraminer Kaefferkopf 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin très net au nez de fruits exotique, moelleux en bouche avec une bonne longueur. Un équilibre aérien qui le rend déjà savoureux jeune. 15/20 2008-2016

Gewurztraminer Grand Cru Florimont 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin au nez typé sur la rose et les épices, pur en bouche avec  de la profondeur. Un beau Florimont à l’équilibre demi-sec. 15.5/20 2008-2016

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2006 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin très net qui possède une grande profondeur, ample et pur en bouche avec une longue finale épicée. 15.5/20 2008-2021

Pinot Gris Hinterburg Vendanges Tardives 2004 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin élégant et fin au nez de fruits jaunes, moelleux en bouche avec une bonne pureté et de la profondeur. Très bon rapport qualité/prix . 15/20 2008-2014

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2004 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin riche et finement botrytisé, complexe au nez avec un moelleux d’une grande finesse en bouche. Un vin de caractère à la finale fraîche et sapide. 16/20 2008-2019

Pinot Gris Hinterburg Sélection de Grains Nobles 2005 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : un vin liquoreux très pur, puissant en bouche avec une liqueur très fine rehaussée d’une belle acidité. Les arômes de fruits confits, d’abricot sec et de coing sont encore discrets, un vin à garder. 17/20 2010-2020

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005 - Jean-Marc et Frédéric Bernhard : Un tri sur des vieilles vignes du Mambourg et du Vogelgarten voisin a permis de produire ce vin moelleux, au nez de pralin et de beurre, qui dévoile en bouche une liqueur fondue très profonde qui possède beaucoup de finesse. Un vin remarquable. 18/20 2008-2025

Thierry Meyer

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