Visite chez Laurent Barth (Bennwihr) - abonnés

Visite le 9 avril 2008

Si chacun sait que 2007 est une très bonne année en Alsace, en particulier une année à l'état sanitaire exceptionnellement bon et homogène dans toute la région, nombreux se souviennent encore de la terrible grêle qui a ravagé les vignes autour de Bennwihr. Comme de nombreux vignerons ayant des vignes sur le village et aux alentours, Laurent Barth a vu 80% de ses vignes détruits en quelques heures, ne laissant que peu de chance de récolter la moindre grappe. Solidarité aidant, Laurent a pu encore acheter sur pied quelques parcelles chez des voisins bio, et en 2007 c'est une gamme légèrement différente de vins qui est offerte. Après les avoir vu naître dans les foudres, j'ai eu l'occasion de déguster les différentes cuvées trois fois jusqu'à la fin des élevages : à partir de vignes bio empruntées, la qualité des vins n'en est pas moins au rendez vous : une réussite dans l'adversité qui confirme le talent de vinificateur de Laurent Barth.

Revenu au domaine familial en 1999 mais encore sous contrat avec la cave coopérative locale, Laurent Barth a vinifié et produit sa première récolte en 2004. Conseillé par plusieurs vignerons de talent, il pratique la viticulture biologique, réalise des vinifications et des élevages avec un minimum d'intervention pour laisser à chaque vin le temps de se stabiliser dans son foudre. Les vins possèdent une grande concentration et une personnalité affirmée, avec une différence de style marquée entre la précision et la finesse des cuvées originaires des sables granitiques du Rebgarten et le caractère profond et fumé des vins du grand cru Marckrain. Trois millésimes plus tard, la réputation du domaine a franchi les montagnes et les océans, et il faut se positionner très tôt pour acheter quelques flacons au domaine avant d'aller terminer ses achats chez les cavistes les plus chanceux. La grêle de juin 2007 a détruit la quasi totalité de la récolte, seuls 3,7 hl de gewurztraminer grand cru Marckrain ayant été produit. Grâce à des achats de raisins qu'il est allé lui même récolter chez plusieurs vignerons bio de Barr à Hattstatt, Laurent a pu produire une gamme de vins très intéressante. Si les terroirs sont différents de ceux des cuvées habituellement produits, les cuvées "Nomades" de 2007 démontrent le même savoir faire sur un très bon millésime.

Gewurztraminer Récoltes Nomades"Eguisheim" 2007 - Laurent Barth : Originaire du Pfersigberg et récolté en surmaturité, le vin est ample, moelleux et profond avec des agrumes confits et une note fumée dans la longue finale.  16.5/20 2009-2022

Gewurztraminer Récoltes Nomades"Hattstatt" 2007 - Laurent Barth : Originaire du lieu-dit Kastelweg à Hattstatt, le vin est surmûri avec des notes de fruits confits au nez, mais conserve une belle élégance en bouche avec une acidité prononcée qui contrebalance le moelleux important. 15.5/20 2008-2017

Pinot d'Alsace  2007 - Laurent Barth : Auxerrois et Pinot noir vinifié en blanc ont été assemblés pour donner une cuvée riche au nez parfumé, vineuse en bouche avec une finale sur les fruits mûrs. 13.5/20 2008-2010

Pinot Gris 2007 - Laurent Barth : Produit avec des raisins en provenance de Bennwihr et Barr, le vin est ouvert, sec et gras en bouche avec une fine acidité. La finale sur les fruits à chair blanche murs est de bonne longueur. Un vin ample qui possède de la profondeur. 15/20 2008-2017

Pinot Gris Récoltes Nomades "Châtenois" 2007 - Laurent Barth : Originaire des terrains granitiques de Châtenois, le vin est récolté très mur et possède un équilibre demi-sec aérien avec une finale fruitée mise en avant par la fine acidité. 14.5/20 2008-2015

Pinot Noir 2007 - Laurent Barth : Produit à partir de raisins d'Eguisheim et du Strangenberg à Westhalten, le vin est mur avec une bonne pureté au nez, dense en bouche avec une finale sur le fruit. 14.5/20 2008-2015

Racines Métisses  2007 - Laurent Barth : Assemblage des cépages alsaciens hors gewurztraminer, avec une base de sylvaner, le vin est ample, sec avec une acidité fine et discrète. Un vin de fruit à boire dès à présent. 14/20 2008-2012

Riesling 2007 - Laurent Barth : Produit sur les terrains granitiques de Châtenois, le vin est frais avec un fruit net au nez, pur en bouche avec une légère surmaturité. La finale offre de beaux amers. 14.5/20 2008-2017

Riesling Récoltes Nomades "Eguisheim" 2007 - Laurent Barth : Produit à partir de raisins en provenance des terrains calcaires d'Eguisheim, le vin est sec, ample en bouche avec une finale longue sur les agrumes. 15/20 2008-2017

Sylvaner 2007 - Laurent Barth : Exceptionnellement originaire en 2007 de raisins récoltés sur le secteur de Barr, le sylvaner est aromatique avec un nez sur l'amande fraîche, sec et gras en bouche avec une belle longueur. 14.5/20 2008-2015

Gewurztraminer Grand Cru Marckrain 2007 - Laurent Barth : Unique vin produit en 2007 avec les raisins du domaine, et magnifique réussite : le nez est intense sur les fleurs, les fruits mûrs et les épices avec une note de cuir. La bouche est concentrée, ample en attaque puis profonde, avec une longue finale sur les épices. Un superbe Marckrain d'équilibre presque sec. 18/20 2009-2022

Thierry Meyer

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