Domaine Barmès-Buecher (Wettolsheim)

15 mars 2005

Le souvenir du dîner sur la minéralité des vins d’Alsace en mai 2002 et sur la superbe verticale de Riesling GC Hengst jusque 1985 préparée par François Barmès était encore dans ma tête lorsque je suis venu déguster au domaine Barmès Buecher à l’occasion de la journée portes ouvertes en mars 2005.

Dilemme. 57 vins à la dégustation, et moins de 90 minutes pour faire un tri. Ma stratégie était simple : goûter à tout, en privilégiant les grands crus et les vins liquoreux, et laisser de coté des 2003 qui ne se goûtent pas forcément très bien et qu’il sera possible de goûter ultérieurement.

François et Geneviève Barmès ont préparé un ensemble de données remarquables sur leurs vins, techniques et sensorielles. Les terroirs sont décrits dans la description générale. J’ai laissé les indications de terroir pour les vins qui ne proviennent pas d’un terroir décrit. Pour le reste, voir la description générale des terroirs publiée à part.

Sommaire des vins dégustés:


  • Pinot Noir Réserve 2003 - Barmès-Buecher
  • Pinot Noir Vieille Vigne Hengst 2001 - Barmès-Buecher
  • Pinot Noir Vieille Vigne Hengst 2002 - Barmès-Buecher
  • Crémant Brut 2002 Zéro Dosage - Barmès-Buecher
  • Sept Grains 2003 - Barmès-Buecher
  • Cuvée Liberty 1995 - Barmès-Buecher
  • Pinot Blanc Auxerrois 1996 - Barmès-Buecher
  • Pinot d’Alsace 2002 - Barmès-Buecher
  • Pinot d’Alsace 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Tradition 2003 - Barmès-Buecher
  • Muscat Ottonel 2003 - Barmès-Buecher

  • Pinot Blanc Rosenberg 2002 - Barmès-Buecher
  • Pinot Blanc Rosenberg 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Rosenberg 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Herrenweg 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Grand Cru Steingrübler 2002 - Barmès-Buecher
  • Riesling Grand Cru Steingrübler 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Grand Cru Hengst 2002 - Barmès-Buecher
  • Riesling Grand Cru Hengst 2003 - Barmès-Buecher

  • Pinot Gris Herrenweg 2003 - Barmès-Buecher
  • Pinot Gris Pfleck 2002 - Barmès-Buecher 
  • Pinot Gris Rosenberg Silicis 2002 - Barmès-Buecher
  • Pinot Gris Rosenberg Calcarius 2002 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Herrenweg 2003 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2000 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2001 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2002 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2001 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2002 - Barmès-Buecher

  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2000 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2001 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2002 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2003 - Barmès-Buecher
  • Riesling Leimenthal Vendanges Tardives 1996 - Barmès-Buecher
  • Tokay Pinot Gris Rosenberg Vendanges Tardives 1999 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 1998 - Barmès-Buecher
  • Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 1999 - Barmès-Buecher
  • Tokay Pinot Gris Herrenweg de Turckheim Sélections de Grains Nobles 2000 - Barmès-Buecher
  • Tokay Pinot Gris Rosenberg de Wettolsheim  Sélections de Grains Nobles 2000 - Barmès-Buecher
  • Muscat Ottonel Sélections de Grains Nobles 2000 - Barmès-Buecher
  • Riesling Herrenweg de Turckheim Sélections de Grains Nobles 2000 - Barmès-Buecher

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Thierry Meyer

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