Les 2006 du domaine Albert Mann (Wettolsheim) - abonnés

Visite le 7 février 2008

Dégustés en compagnie de Jacky Barthelmé, les vins du millésime 2006 illustrent une fois de plus la grande maîtrise de la famille sur les vins du domaine : une diversité de terroirs sur les secteurs de Wettolsheim mais aussi de Kientzheim, des vignes conduites en biodynamie, un grand talent de vinification tant en rouge qu’en blanc, chose rare en Alsace, une combinaison étonnante qui produit d’année en année de grands vins. Si des millésimes comme 2006 sont de bons tests pour pousser les meilleurs domaines dans leurs derniers retranchements, le domaine Albert Mann démontre ici clairement une maîtrise de l’élaboration des vins qui le conduit dans le cercle restreint des très grands producteurs de vin d’Alsace.

Réunies par le mariage de la fille d'Albert Mann, Marie-Claire, et de Maurice Barthelmé, les deux familles de vignerons ont consolidé en 1989 le domaine familial. Disposant depuis d'un beau patrimoine de terroirs sur cinq grands crus et trois lieux-dits répartis entre Wettolsheim et Kientzheim, les frères Maurice et Jacky Barthelmé travaillent avec acharnement respectivement à la vigne et en cave pour produire des vins qui reflètent le plus possible leur origine. La viticulture biologique puis biodynamique combinée à une maîtrise de la vigueur et des rendements permet de récolter des raisins à maturité, vinifiés de manière la moins interventionniste possible avec un pressurage doux, des fermentations longues et des élevages sur lies réalisés en quasi-totalité en cuves inox. Le domaine met une partie de ses vins en bouteilles bouchées de liège ou en capsule à vis, avec un savoir-faire qui permet d'effectuer chaque mise au bon moment. Dans le délicat millésime 2006 la réussite est totale, en particulier les rieslings tous rentrés avant les pluies de fin septembre, des pinots noirs récoltés tôt et des pinots gris d'équilibre sec qui magnifient leur terroir d'origine. Les acidités sont nettes et soulignent la pureté des vins.

Pinot Noir Clos de la Faille 2006 – Albert Mann : Un rouge net au nez de petits fruits noirs, tendre en bouche avec une acidité fine et des tanins frais qui laissent la finale pure. Agréable dès à présent. 15/20. 2009-2016

Pinot Noir Grand H 2006 – Albert Mann : Produit à partir de vieilles vignes sur le Hengst, le vin est puissant, ample avec des tanins gras qui soulignent la profondeur du vin. La finale est longue et soyeuse avec des notes de fruits noirs. A garder. 16/20  2010-2021

Pinot Noir Grand P 2006 – Albert Mann : Originaire du Pfersigberg, le vin possède un nez marqué par l’élevage en barrique et par des arômes de fruits mûrs et de fumée. La bouche est riche, concentrée avec beaucoup de sève. Un des plus grands pinots noirs produits en 2006. 17/20 2010-2021

Pinot Auxerrois 2006 – Albert Mann : Un vin net au nez parfumé, ample et souple en bouche avec du gras. Très agréable. 14/20. 2008-2012 (4g/l de sucre résiduel)

Auxerrois Vieilles Vignes 2006 – Albert Mann : Un vin mûr au nez très fruité, ample et riche en bouche avec un léger moelleux, une acidité ciselée et une légère amertume en finale. Un vin à garder. (9g/l de sucre résiduel) 15/20  2009-2014

Pinot Blanc Barrique 2006 – Albert Mann : vinifié en demi-muids et élevé dans des barriques en partie neuve, le vin est marqué par le boisé au nez, mais grâce à une bouche dense et puissante, il conserve un équilibre remarquable. 15/20 2009-2016

Muscat 2006 – Albert Mann : Le vin est intense au nez avec une dominante de raisin et de sureau qui laisse paraître une pointe de sous bois. La bouche est tendre, sèche et nette avec une finale longue.  14/20. 2008-2012

Senteurs des Vignes 2006 – Albert Mann : Un vin produit à partir d’une ancienne parcelle multicépage. Le nez est parfumé sur les fruits exotiques et l’herbe fraiche, la bouche est souple avec un léger moelleux et une fine acidité. Un vin frais et agréable à boire frais. 13.5/20 2008-2010

Riesling Cuvée Albert 2006 – Albert Mann : Les vieilles vignes du domaine ont donné un riesling droit et frais au nez d’agrumes, net en bouche avec de la densité et de la longueur en finale. Une réussite exemplaire du grand potentiel du millésime 2006. 15/20. 2008-2016

Riesling Grand Cru Schlossberg 2006 – Albert Mann : Un vin remarquable au nez floral avec une touche de silex, pur et très élégant. La bouche est minérale, saline avec une pureté remarquable qui exprime la fraîcheur acidulée du Schlossberg. Longue finale avec de beaux amers. 18/20 2009-2021

Riesling Rosenberg 2006 – Albert Mann : Le nez est riche avec des fruits mûrs, de l’acidité volatile et une pointe de sous bois. La bouche est riche avec un moelleux et une acidité prononcés. Belle finale sur le pamplemousse rose. Une cuvée qui a besoin de temps pour se fondre (20g/l de sucre résiduel, 8.7 g/l acidité totale). 14/20 2008-2016

Riesling Altenbourg Vendanges Tardives 2006 – Albert Mann : Le nez est très net sur les agrumes confits, la bouche est moelleuse, saline avec un beau croquant. Un riesling minéral à la longue finale, de grande garde. 16/20 2009-2021.

Pinot Gris 2006 – Albert Mann : Un vin au nez très pur, sec et dense en bouche avec de l’amertume. La finale est saline avec une note de noisette. 14.5/20. 2008-2012

Pinot Gris Cuvée Albert 2005 – Albert Mann : Le nez est ouvert, mûr avec des arômes de noisette, de coing et de froment. La bouche est dense, riche et tendue par une acidité fine. Un vin plaisant à table. 15/20. 2007-2015

Pinot Gris Cuvée Albert 2006 – Albert Mann : Le nez est encore discret avec des notes florales et fruitées. La bouche est pure, droite avec de l’élégance. Un pinot gris remarquable d’équilibre et de sapidité, magnifique compagnon de table. 15/20 2008-2016

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2006 – Albert Mann : vinifié et élevé une année en barrique, le vin est aromatique avec un fruité bien présent derrière les notes d’élevage, et une bouche nette, minérale et très pure. L’équilibre sec et la longue finale destinent ce vin à une grande garde. 16.5/20. 2010-2021

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2006 – Albert Mann : Le vin est net au nez, puissant et riche en bouche avec de la profondeur, une forte minéralité qui renforce sa grande pureté. Un Hengst remarquable qui possède de légers tanins sensibles en finale. Le pinot gris produit également des grands vins de terroir sans nécessairement voir de la surmaturité 18/20. 2010-2021 (22 g/l de sucre résiduel)

Gewurztraminer 2006 – Albert Mann : Un vin au nez fruité avec une note fumé, dense en bouche avec de la profondeur. La finale est longue sur les fruits exotiques et les épices. La cuvée intègre les vieilles parcelles du Furstentum. 15/20. 2008-2016 (24 g/l de sucre résiduel)

Gewurztraminer Altenbourg 2006 – Albert Mann : Le nez est très net sur des arômes floraux avec une note fumée, la bouche est ample, moelleuse et pure avec une note de pralin en finale. Un vin profond qui vieillira bien 16/20. 2009-2021

Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2006 – Albert Mann : Le terroir du Steingrübler donne au Gewurztraminer une touche d’élégance qui n’entrave pas la profondeur du vin. Le nez est très net sur les fleurs et les fruits mûrs, la bouche est profonde, ample et minérale avec une acidité fine très présente. La finale est longue. Gros potentiel  17/20. 2009-2021

Thierry Meyer

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  • Domaine Albert Mann
  • 13 rue du Château BP-2
  • 68920 Wettolsheim - France
  • Tél :  03 89 80 62 00
  • Fax : 03 89 80 34 23